Kuhinjski uređaji i pribor:
- radna površina;
- peć;
- tava za prženje;
- odbora;
- nož;
- posude za sastojke;
- miješalica.
Sastojci
| rajčica | 2 kom |
| krastavac | 2 kom |
| Kupus (mala glava kupusa) | 1 kom |
| Pileći file | 500 g |
| jaja | 1 kom |
| češnjak | 2 klinčića |
| sol | po ukusu |
| Biljno ulje | 250-300 ml |
| Limunov sok | 2 žlice |
| Pita kruh | 3 kom |
Korak kuhanja
- Pripremamo sve sastojke. Prvo narežite povrće: kupus, krastavac, rajčice. Dobro isjeckajte. Rajčicu i krastavce narežemo na pola, ali ne baš sitno, tako da se povrće osjeti u shawarmi.
- Dalje pripremite meso. Operimo je i narežemo na tanke kriške dovoljno da se brže prže.
- Grijemo tavu i tamo ulijemo ulje. Dobro ga zagrijavamo. Pileća prsa širimo u tavu i pržimo s obje strane. Pazimo da se meso ne osuši.
- Kad je piletina gotova, izvadite je iz tave i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, počnemo ga rezati na male komade.
- Sada napravite umak. Da biste to učinili, usitnite češnjak i sitno ga nasjeckajte. Češnjak možete preskočiti i kroz prešu.
- Stavite češnjak u zdjelu blendera ili bilo koju drugu duboku posudu. Razbijemo jedno jaje, dodamo sol po ukusu i limunov sok (nije ga potrebno dodavati). Dodajte i 250-300 mililitara biljnog ulja.
- Umak pravimo pomoću posebne tehnologije. Spustite blender u spremnik i dok umak ne bude spreman, nemojte ga podizati.
- Kad je umak gotov, može se hladiti 10-15 minuta u hladnjaku. Sada pripremite pita kruh. Širimo sve sastojke, pita kruh i umak. Podmažite svaki list pita kruha umakom i počnite sakupljati shawarmu. Prvo povrće stavimo u maloj količini, zatim piletinu, a na vrh još malo umaka.
- Šawarmu skupljamo čvrsto da se ne raspadne. Zagrijavamo tavu i namažemo je uljem. Možete i pržiti bez ulja. Širmu širimo u tavu i pržimo sa svih strana do zlatno smeđe boje.
- Gotovo! Dobar apetit!
Video recept
Nakon gledanja ovog videa, možete detaljnije proučiti svaki korak kuhanja domaće shawarme prema klasičnom receptu. Autor videa detaljno govori o tome kako pravi ukusnu, hranjivu shawarmu prema svom receptu. Ne koristi nikakve složene sastojke, a vrijeme kuhanja ne traje više od 40 minuta. Prema ovom receptu, definitivno će svaka osoba moći napraviti shawarmu kod kuće, a ispostavit će se da nije lošija, ali čak i bolja nego u mnogim restoranima brze hrane! Lijep pogled!
Sada znate da svatko može kuhati shawarmu prema klasičnom receptu! Ovo je najjednostavnije jelo za izvođenje, koje ne zahtijeva posebne kuharske vještine ili posebne sastojke. Shawarma ispada da je vrlo ukusan, sočan i što je najvažnije - zdrav! U njemu nema ništa štetno - čak je i umak napravljen prema klasičnom receptu, slično kao i domaća majoneza. Volite li takva zdrava i ukusna jela? Kako se osjećate prema shawarmi?
Učitavanje ...