Kuhinjski uređaji i pribor:plinski ili električni štednjak, tava s debelim dnom, šlag, tanjuri za sastojke, šalice za puding, lijepljeni film
Sastojci
| ime | broj |
| šećer | 130 g |
| Kakao prah | 30 g |
| Kukuruzni škrob | 3 žlice. l. |
| Sojino mlijeko | 600 ml |
| Prirodni ekstrakt vanilije | 1 žličica |
| Krema 33% | po ukusu |
| Šećer u prahu | po ukusu |
| Čokoladni sirup | po ukusu |
| Prirodne bobice | po ukusu |
Korak kuhanja
- Uzmite tavu s debelim dnom i u nju umiješajte sve suhe sastojke. Trebat će nam 30 grama nezaslađenog kakao praha, 3 žlice kukuruznog škroba i 130 grama šećera. Ako nemate kukuruzni škrob, onda uzmite obični krumpir u manjem volumenu, ali ipak kukuruzni škrob smatra se najprikladnijim za pravljenje pudinga.
- Zatim uzmite 600 mililitara sojinog mlijeka i postepeno ga dodajte u tavu, uz sve miješanje pjenjačom da ne bi došlo do grudica. Ako soju ne možete pronaći na policama trgovina, možete koristiti obično kravlje mlijeko.
- Smjesu stavimo da se zagrijava u loncu na plinskoj ili električnoj peći na srednje jakoj vatri. Potrebno ga je dovesti do vrenja. Da se ravnomjerno promiješa, promiješajte šlagom.
- Kad se smjesa zagrije, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati dok se ne zgusne. Vrlo je važno neprestano miješati puding sa šlagom.
- Uklonite zadebljani puding s vatre i dodajte mu 1 žličicu vanilijevog ekstrakta, dobro promiješajte. Ako nemate ekstrakt vanilije u ruci, dodajte umjesto njega obični vanilin šećer ili vanilin, to neće pokvariti ukus budućeg deserta. Gotov puding izlijte u jelo koje vam je prikladno i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Zatim poklopite posuđe s pudingom ljepljivim filmom i pošaljite u hladnjak na 2 sata. Iz hladnjaka izvadimo smrznuti puding, izvadimo prilijepljeni film i počnemo ukrašavati.
- U našem receptu prednost smo dali šlagom, čokoladnim sirupom i svježim bobicama. Možete ukrasiti kako želite. Pudingi su spremni, možete poslužiti do stola. Dobar apetit!
Savjet
- Umjesto mlijeka, možete koristiti vrhnje ili maslac.
- Mnoge domaćice koriste žumanjke, šećer, škrob, pa čak i želatinu za pravljenje pudinga.
- Instant čokolada može se dodati čokoladnom pudingu, to će njegov ukus i aromu učiniti jedinstvenim.
- Da biste stvorili rafiniraniji desert, u njega možete dodati alkohol, rum ili konjak.
- Ne bojte se eksperimentirati s ukrašavanjem pudinga - to mogu biti orašasti plodovi, razne žitarice, džem, bobice i voće.
Video recept
Predlažem da se detaljnije upoznate s receptom u videu. Možete detaljnije pogledati postupak kuhanja i čuti dodatne komentare autora videozapisa.
Jeste li već uspjeli ugoditi svojoj obitelji i prijateljima nevjerojatno ukusnim i jednostavnim za pripremu pudinga? Možda imate svoje recepte za ukusne pudinge? Podijelite svoje uspjehe s nama, zajedno proširimo naše kulinarske sposobnosti!
Učitavanje ...