Klasični recept za torte od kornjače - okus djetinjstva

Kuhinjski uređaji i pribor:

• peć;
• pećnica;
• lim za pečenje;
• duboka zdjela (2 kom.);
• umutiti ili mikserom;
• silikonska četka;
• žličica i žlica;
• čaša;
• ploča za praznine;
• tavi;
• veliko jelo ili pladanj.

Sastojci

Korak kuhanja

Izrada kolača jednostavna je stvar, ali zahtijeva pripremu, stoga vam preporučujemo da unaprijed pripremite potrebne sastojke i pribor kako se ne bi ometali ili gužvali u procesu. Ovaj će vam pristup uštedjeti i dragocjeno vrijeme. Dakle, krenimo s kuhanjem.

1. Razbiti 6 pilećih jaja u duboku zdjelu, dodati im 1,5 šalice granuliranog šećera i tući šlagom dok ne dobijete bijelu masu.
   
2. U zasebnu zdjelu ulijte 2 šalice brašna, dodajte mu sodu (1 tsp. Bez klizača), dobro promiješajte, ulijte u šećerno-jajnu masu i zamijesite tijesto. Po dosljednosti trebao bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.
   
3. Silikonskom četkom namažite lim za pečenje biljnim uljem (1 žlica), na njemu oblikujte male kolače (za jedan kolač treba oko pola žlice tijesta) i pošaljite za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 180-190 ° C do zlatno smeđe boje. Između svake torte trebate ostaviti slobodnog prostora, jer se tijekom pečenja uklapaju i povećavaju u veličini. Nakon što je baza pripremljena, možete početi kuhati kiselo vrhnje.
   
4. U drugu duboku zdjelu stavite 500 g kiselog vrhnja, 1 šalicu šećera i tukući ove proizvode dok glatka.
   
5. Sada trebate oblikovati tortu. Da biste to učinili, trebate veliko jelo ili pladanj. Svaki kolač mora se umočiti u smjesu kiselog vrhnja i šećera i položiti tortu u obliku kornjače. Na vrh stavite ostatak kiselog vrhnja za bolju impregnaciju. Nakon toga možete početi pripremati glazuru.
   
6. U šerpu ulijte 1 šalicu šećera, kakao prah (4 žličice uz brdo), mlijeko (3-4 žlice.) I 50 g maslaca. Sve dobro promiješajte, stavite na malu vatru i malo prokuhajte. Spremna glazura trebala bi se malo protezati.
   
7. Tortu ukrasite glazurom na vrhu i ostavite da se kuha barem 2 sata. Čim se desert ukuha, možete početi piti čaj.
   

Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja

Recept sugerira najlakši način ukrašavanja torte, tako da je možete ukrasiti po vlastitom nahođenju. Uz pomoć čokoladne glazure možete nacrtati razne uzorke.

Osim toga, za ukrašavanje možete koristiti raznobojne slatke šljunak, voće, bobice, pa čak i orahe. Torta izgleda vrlo lijepo ako na cijelu površinu položite komade kivija. Možete napraviti i malo kiselog vrhnja, te uz pomoć prehrambenih boja pretvoriti desert u svijetlo i lijepo remek-djelo.

Video recept

Nudimo vam video recept s detaljnim uputama za pripremu vrlo ukusnog i prilično neobičnog deserta.

Ostali recepti za kolače