Bavarska kava - jednostavan i ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor: espresso stroj, vrč, rezač, nož, daska, žlica, mjerna čaša.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Čokoladu naribajte na sitnoj rerni. Narežite limun na kriške.
   
2. Prokuhajte vodu, ostavite da se ohladi na 80 stupnjeva. Napravite espresso. Da biste to učinili, skuhajte 7 - 11 g mljevene kave pomoću aparata za espresso. Trebali biste dobiti 30 ml gotovog espressa.
   
3. U posudu nalijte 200 ml vode ohlađene na 80 stupnjeva, dodajte 15 ml čokoladnog sirupa i 30 ml espressa. Sve promiješajte.
   
4. Ulijte gotov napitak u posuđe za posluživanje, u pravilu uzmite prozirnu čašu kapaciteta 250 ml. U samo piće treba staviti 1 krišku limuna, a drugu čašu za posluživanje.
   
5. Po vrhu pospite ribanom čokoladom.
   

Kako biste u potpunosti uživali u okusu kave, trebali biste je kupiti u žitaricama i samljeti ih u mlincu za kavu neposredno prije kuhanja. To je zato što nakon mljevenja nestaje vrijedna aroma kave.

Ako se odlučite kupiti već mljevenu kavu, obratite pažnju na čvrste vakuum brikete, u kojima kava zadržava svoja svojstva bolje, za razliku od mekih pakiranja. Ali prednost mekog pakiranja je u tome što većina njih ima membranu koja vam omogućuje da mirišete sadržaj

Dokazano je da se za ljubitelje kave s kofeinom metabolizam događa 16% brže nego za one koji ne vole ili vole onaj bez kofeina. Kava je bogata antioksidansima, koji smanjuju rizik od raznih bolesti. Ljubitelji kave imaju manje vjerojatnosti da će razviti depresiju. Samo dvije šalice kave dnevno poboljšavaju pamćenje i povećavaju brzinu reakcije.

Kuhanje nijanse

• Umjesto čokolade možete koristiti javorov sirup, dobivate potpuno drugačiji okus.
• Čokolada se po vašem nahođenju može koristiti i crna i mliječna.
• Bavarska kava može se pripremiti ne samo vruća, kako je predloženo u receptu, već i hladna. Da biste to učinili, gotov napitak se ili hladi u hladnjaku, ili se dodaju 2-3 kocke leda.
• Umjesto bacača, možete koristiti bilo koji drugi kapacitet.
• Preporučljivo je napraviti espresso u espresso aparatu, ali ako ga nema, možete se provesti turkinjama, francuskom prešom ili aparatom za kavu gejzira. Glavni uvjet je da gotov espresso mora imati bogat okus kave.

Video recept

Možete se detaljnije upoznati s receptom, kao i vidjeti sve faze izrade bavarske kave gledajući video.

Ostali recepti za piće