Kuhinjski uređaji i pribor
- Kuhalo za vodu;
- filter preša;
- žlica i žličica;
- šalica za kavu.
Sastojci
- Kondenzirano mlijeko - 2 žlice. l.
- Mljevena kava - 2 žlice. l.
- Voda - 110-140 ml
Korak kuhanja
- Za pripremu prave i ukusne kave na vijetnamskom trebate oko 2 žlice. l. mljevena kava. Bolje je odabrati vijetnamsku kavu, ali ako se to nije našlo, onda upotrijebite onu koju imate. Kava nužno mora biti srednje mljevenja, jer prilikom kuhanja male kave postoji velika vjerojatnost da će pasti u šalicu. Vijetnamska kava priprema se pomoću posebne preše za filtriranje. Prije svega, 2 kašike žlice izlije se u šalicu kave. l. kondenzirano mlijeko.
- Zatim nastavite izravno s pripremanjem same kave. Postoje neke suptilnosti na koje je važno obratiti pozornost. Kava nikako nije potrebna da dovede do vrenja, ali dovoljno je samo zagrijati. Stavili smo u zdjelu filter preše 2 žlice. l. kvalitetna kava. Utisnite malo kave pomoću preše.
- U kotliću prokuhajte malu količinu vode i u šalicu kave ulijte 10-20 ml. U ovom slučaju kava bi trebala biti pod pritiskom. Ostavite da odstoji 1 minutu. Ovo je potrebno kako bi se kava mogla otvoriti i postati aromatičnija.
- Nakon 1 minute, kavu pažljivo umočite i stavite na vrh šalice u koju je prvo ulila kondenzirano mlijeko. Ulijte 100-120 ml kipuće vode u posudu za filtriranje. Pokrijte filter poklopcem i pričekajte da kava počne kapljati kap po kap u šalicu sa kondenziranim mlijekom. U prosjeku, ovaj postupak traje do 10 minuta.
- Kad se sva kava ocijedi u šalici sa kondenziranim mlijekom, sve temeljito pomiješajte s žličicom. Kava sa kondenziranim mlijekom treba dobro miješati. Neki vole uživati u okusu kave, a zatim slatke. U ovom slučaju, kavu nije potrebno miješati tako da kondenzirano mlijeko ostane ispod.
- Vijetnamska kava je u potpunosti pripremljena i mora se poslužiti odmah nakon pripreme, dok je napitak još vruć. Ako nemate filtar za filtar, možete napraviti i vijetnamsku kavu. Da biste to učinili, prvo dodajte kondenzirano mlijeko u šalicu, a zatim u tanku struju ulijte crnu kavu i pomiješajte piće.
video
Nakon gledanja videa saznat ćete što je vijetnamska kava i kako je napraviti kod kuće. Za pripremu takve kave trebat će vam posebna preša za filtriranje. Svi sastojci koji se koriste u stvaranju napitka navedeni su na početku videa u pravoj količini. Pripremajući kavu prema detaljnom receptu, dobit ćete ukusan topli napitak koji će se svidjeti vama i vašim gostima.
Volite li kavu, a jeste li je probali pripremiti kod kuće na vijetnamskom? Je li vam sve uspjelo i jeste li koristili posebnu prešu za filtriranje za kuhanje? Zanimljivo je u komentarima znati kako pravite vijetnamsku kavu.
Učitavanje ...