Kava s pjenom kod kuće - tajna kuhanja

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• mlin za kavu;
• Turk;
• mini mikser;
• vrč;
• žličica;
• žlica;
• žličica s dugom ručkom;
• tavi.

Sastojci

Korak kuhanja

Izrada kave

1. Uzmemo mlin za kavu, uključimo ga, ulijemo zrna kave, samljemo ga. Kava mora biti mljevena do količine koja će se koristiti tijekom pripreme. Da biste napravili dobru kavu, morate kupiti visokokvalitetna zrna. Mora biti svježe, a sorta ovisi o vašim željama.
   
2. Uključimo ploču na laganoj vatri, na plamenik stavimo praznu turkinju, malo je zagrijavamo. Dodajte 2 žlice. mljevena zrna kave sitno mljevena, žličica s dugom ručkom miješa suhu kavu, trebala bi dati aromu nakon malo zagrijavanja.
   
3. Ulijte 2 žlice. šećer, ako želite, za ljubitelje, možete dodati začine.
   
4. U turu ulijte 140 ml hladne vode, pričekajte dok se pjena ne počne dizati. Dok se kava kuha, nemoguće ju je ostaviti da ne bi pobjegla i prokuhala. Kako se zagrijava, promijenit će se boja pjene od kave, isprva će biti svijetla kada potamni do smeđe i počne se uzdizati do ruba turka, maknuti kurkumu s vatre oko 30 sekundi, a zatim je ponovo staviti na vatru. Kad se kava digla, uklonite je sa štednjaka. Imajte na umu da voda mora biti pročišćena, topla ili se ne može koristiti iz slavine.
   

Mliječna pena

1. Ulijte 100 ml mlijeka u gulaš, zagrijte ga do vrućeg stanja, ali ne kuhajte. Mlijeko treba koristiti masno, ne manje od 3%, dobro se tuče. Posno mlijeko neće raditi, jer pjena neće tući.
   
2. U visoku prozirnu čašu ulijemo 50 ml mlijeka, uključimo mini mikser, pjena se počne dizati, trebala bi se udvostručiti, bit će gusta i jednolika. Po zvuku miksera možete odrediti spremnost pjene.
   
3. Vrlo pažljivo ulijte tanku struju u mliječnu pjenu od 70 ml kave. Kava je gušća gustoća od tučenog mlijeka, pa će potonuti na dno, a pera će se podignuti uz šešir.
   
4. Za ukras, na vrhu prelijte mljeveni cimet. Piti takvo piće je bolje kroz cijev. Kava s mliječnom pjenom je spremna. Dobar apetit.
   

Video recept

Nudimo vam pogledati edukativni video o pripremi kave s pjenom kod kuće. Autor videa demonstrira metodu za pripremu mirisnog napitka. Pokazuje kako pripremiti proizvode, što dodati, kako napraviti gustu mliječnu pjenu, kako će ispasti kava.

Ostali recepti za piće