Kuhinjski uređaji i pribor
- mjerna čaša
- standardni snop (40-60 ml),
- čaša piva (500-700 ml).
Sastojci
- Guinness pivo - 250-350 ml
- Liker "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson viski - 20-30 ml
Korak kuhanja
- Ulijte Beilis liker u hrpu do polovice (20-30 ml - ovisno o kapacitetu snopa). Dolijte hrpu Jameson viskija. Prema pravilima za pripremu koktela, morate pažljivo sipati ta pića, pokušavajući zadržati slojeve.
- Ulijte Guinness pivo u čašu piva.
- Bacite hrpu viskija i alkoholnih pića u čašu piva i poslužite odmah - trebate piti koktel dok se pića u njemu ne pomiješaju.
Znate li? Naziv koktela "Irska auto bomba" povezan je s irskim podrijetlom pića koja su uključena u njegov sastav (alkohol Baileys, Jameson wiki, pivo Guinness). Vjeruje se da bi koktel mogao biti nazvan zbog velikog broja automobila napunjenih eksplozivom koji su teroristi raznijeli u gradovima na sjeveru Irske, posebno u glavnom gradu Belfastu. Kažu da se originalni koktel zvao "Belfast Car Bomb".
Ovaj koktel ne biste trebali naručiti u Irskoj - tamo je malo poznat, a njegovo ime može izazvati nerazumijevanje i nepoželjnu reakciju. Barmenovi savjetuju
- Temperatura pića za ovaj recept: viski i liker - 16-20 ° C, pivo - 5-8 ° C. Odnosno, pivo bi trebalo biti dobro rashlađeno, a viski i alkoholno piće - samo malo.
- Izrada koktela zahtijeva znanje, vještinu i posebnu opremu. Na primjer, kada pripremate slojevite koktele, kako se slojevi ne bi miješali, prvo morate u čašu uliti koktel s najvećim udjelom šećera, a posljednji s najmanje.
- Prolivanje komponenti za takve koktele prikladno je za posebnu žlicu s šankom - ima dugu uvijenu ručku s malim obrnutim konusom na kraju. Piće nesmetano teče preko uvijenog metala i zahvaljujući konusu se ravnomjerno raspoređuje po površini prethodnog sloja. Ako nema žlice, sastojke koktela možete sipati duž lopatice noža.
- Također, kako biste nježno sipali sastojke koktela, postoji posebna gejzirna pluta s dugim urezanom kanom za zalijevanje i rupom za cirkulaciju zraka. Tekućina teče kroz gejzir glatko, bez trzaja, tako da je prikladno sipati piće na šipku ili staklenu stijenku.
Kokteli se razlikuju na više načina. Na primjer, prema načinu kuhanja, razlikuju se sljedeće sorte:
- Shake (Shake) - sastojke koktela miješaju se u shakeru. Tako pripremaju Margaritu, Daiquiri i Cosmopolitan.
- Sastaviti (sastaviti) - sastojci se dodaju čaši, pomiješaju se i poslužuju u istoj čaši. Tako pripremaju "odvijač", "maj Tai", "izlazak sunca Tequila" i druge.
- Promiješajte (promiješajte) - sve komponente se sipaju u šalicu za miješanje, a zatim se u čašu serviraju. To su Manhattan, Saserac i Dirty Martini kokteli.
- Smjesa - komponente (voće, tekućina različite gustoće) usitnite u blenderu do glatke. Ova metoda pripreme pogodna je za koktele Blue Hawaii, Pina Colada.
- Sloj (Sloj) - koktel u slojevima. Ova metoda zahtijeva posebnu vještinu barmena. Kokteli su vrlo lijepi, s jasno vidljivim slojevima. Na primjer, Irska zastava, B-52 ili semafor.
Video recept
Neobični koktel s neobičnim imenom poziva vas da pripremite autora ovog video recepta.Ne samo da ćete naučiti kako pripremiti ovaj originalni napitak, već ćete naučiti i puno zanimljivih stvari.
Zanima vas tema alkoholnih koktela? Koje koktele imate u svom arsenalu win-win jela i pića? Pišite u komentare, podijelite recepte za potpis.
Učitavanje ...