Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, lijepljeni film, folija, pećnica, žlica i žličica, preša s češnjakom, papirnati ručnici, duboka zdjela, tava
Sastojci
| Pileća prsa | 2 kom |
| Pileća bedra | 10 kom |
| češnjak | 8 klinčića |
| Začin za piletinu | ⅓ čl. l. |
| Mljeveni crni papar | ½ žličice |
| želatin | 15 g |
| majoneza | 2 žlice. l. |
| sol | 1,5 tsp |
Korak kuhanja
- Piletinu temeljito operite pod tekućom vodom i osušite je papirnatim ručnikom. Zatim odvojite meso od kostiju i hrskavice, ako postoji. Preporučuje se napustiti kožu i meke vene. Izrežite oguljenu piletinu na komade 0,5-1 cm duge i široke. Ne vrijedi sitnije sjeckati ili prolaziti kroz mlin za meso, jer će jelo izgubiti izvornu strukturu.
- Piletinu širimo u duboku zdjelu i u nju dodamo 8 češnjaka češnjaka, propuštenih kroz prešu. Ako niste veliki obožavatelj ovog proizvoda, možete staviti manju količinu, ali upravo će češnjak gotovim jelom napraviti kobasicu svojim okusom i aromom.
- Piletini dodajte i 2 žlice. l. majoneza, ⅓ st. l. gotova začin za piletinu i ½ žličice. mljeveni crni papar. Dodajte sol pažljivo, kao što je to već prisutno u začini. Pomiješajte sastojke.
- Nakon toga dodajte jelu 15 g želatine u prahu. Zahvaljujući njemu održat će se oblik gotove kobasice. Želatinu nije potrebno prethodno namočiti - samo je izlijte u piletinu i promiješajte.
- Dio pripremljenog mljevenog mesa širimo na stezani film i čvrsto ga zamotamo u nekoliko slojeva. Ako je film premalen, postoji rizik da se tijekom pečenja pukne i curi. Kobasice zamotajte u film za hranu u foliju, stavite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C oko 1 sat.
- Nakon vremena, dobivamo kobasice, ali ne žurimo s njihovim rasklapanjem i jedenjem - još nisu spremni. Ostavite da se kobasice ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u hladnjak na 7-8 sati (noću). Nakon tog vremena čekat će vas pileće kobasice spremne za jelo. Poslužujemo ih uz prilog, na sendviče, s bilo kojim umakom od bijelog ili rajčice.
Video recept
Ako ne vjerujete da je kuhanje domaće kobasice tako jednostavno, pogledajte njezin recept na videu koji će zasigurno otjerati sve vaše sumnje i nedoumice.
Dakle, naučili ste kuhati pileću kobasicu, a sada možete koristiti proizvod u koji ćete biti 100% sigurni, jer ne sadrži štetne aditive, boje i GMO. Kuhajte ovo jelo kao element dnevne prehrane ili na blagdanskom stolu. Možda ste već probali kuhati kobasice kod kuće? Tada možete podijeliti svoje iskustvo i savjete u komentarima. Dobar apetit! Neka sva vaša jela ispadaju ukusna i donose zadovoljstvo.
Ostali recepti za perad
Stroganoff od pilećeg govedine
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...