Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjski štednjak
- tava
- tava za prženje
- sito
- zdjelu
- daska za rezanje
- nož
- ribež,
- oštrica ramena
- duboka ploča
- jelo za posluživanje
- kuhinjska vaga
- valjak.
Sastojci
- krumpir - 1 kg
- pšenično brašno - 750-900
- gsvino-govedina mljevena - 250 g
- luk - 1 kom.
- pileće jaje - 2 kom.
- krušne mrvice - 3 žlice. l.
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar po ukusu
- biljno ulje (bez mirisa) - za prženje
- tvrdi - sir 50 g
- maslac - 50 g
Korak kuhanja
- Prije nego što počnete pripremati nadjev, uzmite 1 kg krumpira, temeljito isperite i stavite kuhati. Kuhajte krumpir dok se ne skuha. Dok krumpir kuha, ogulite 1 srednji luk, operite ga i narežite na kockice. Pržite luk u biljnom ulju bez mirisa, tako da neće biti gorak.
- Pržite do svijetlo zlatne nijanse, a zatim dodajte 3 žlice luka. l. krušne mrvice i dobro promiješajte.
- Nakon krekera dodajte 250 g mljevene govedine u tavu, sastojke temeljito promiješajte. Po želji od mljevenog mesa može se koristiti bilo koja, na primjer, piletina ili samo govedina, međutim, u ovom slučaju, jelo će ispasti manje sočno. Mljeveno meso pržite dok se potpuno ne skuha, solite i popaprite po ukusu.
- U ovom trenutku krumpir će biti potpuno spreman, uklonite ga s vatre, ohladite, zatim ogulite i naribajte.
- Zatim dodajte 2 pileća jaja, sol i papar krumpiru, temeljito promiješajte proizvode.
- Na samom kraju dodajte 750-900 g pšeničnog brašna (oko 3 šalice) krumpiru i jajima, a zatim rukama mijesite krumpirovo tijesto.
- Iz rezultirajućeg testa odvojite mali komad, od njega napravite mali kolač i zatim ga valjajte šnicle. Veličina ove torte trebala bi biti poput tijesta razvaljanog za torte.
- U sredinu tijesta stavite nadjev od mljevenog mesa i luk, rubove lagano učvrstite i stavite na stranu. Na isti način oslijepite ostale čarobnjake.
- Stavite lonac vode na vatru i prokuhajte, a zatim prelijte čarobnjake da kuhaju 10 minuta.
- Dok se čarobnjaci kuhaju, rastopite 50 g maslaca i također naribajte istu količinu tvrdog sira. Gotove čarobnjake stavite na tanjur, prelijte ih rastopljenim maslacem i pospite naribanim sirom, a zatim poslužite. Takvo jelo bit će jednako ukusno s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Video recept
Ako želite isprobati nešto neobično, ali istovremeno niste spremni potrošiti previše novca, predlažemo da se upoznate s jednostavnim receptom za krumpir čarobnjake. Predstavljeni video pomoći će vam da diverzificirate svoju uobičajenu prehranu, a otkrit ćete i koje zanimljivo jelo možete napraviti od najobičnijeg krumpira i mljevenog mesa.
Dragi čitatelji, je li vam se svidio recept za čarobnjake? Želite li probati napraviti takvo jelo? Koje nadeve najčešće koristite? Volite li garniranje krumpira ili više volite nešto drugo? Podijelite svoje neobične i jednostavne recepte za kuhanje jela od krumpira.
Učitavanje ...