Kuhinjski uređaji i pribor
- duboka zdjela;
- tava za prženje;
- nož;
- daska za rezanje;
- lopata;
- posuda;
- posuda za salatu;
- žlica;
- mjerna čaša;
- žličica;
- papirnati ručnici;
- rezač ili drobilica, štednjak.
Sastojci
- Kohlrabi - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Biljno ulje - 50-70 g
- Sol - 1 tsp.
- Mljeveni crni papar - 1/2 žlice.
Korak kuhanja
- Prvo ogulite 1 srednji luk luka i narežite na male kocke.
- Zatim u tavu ulijemo 50-70 g biljnog ulja za prženje i dobro ugrijemo.
- U prethodno zagrijanu tavu rasporedite nasjeckani luk i, povremeno miješajući, pržite dok ne postane zlatno. Tijekom prženja, u luk možete dodati prstohvat brašna ili šećera. Tako će se skupiti vlaga koja se oslobađa od luka, a prženi luk izgledat će mnogo ljepše i ukusnije.
- Gotov luk stavimo u zasebnu posudu i ostavimo da se ohladi. Ako luk ostavite u tavi, on može izgorjeti, jer će se prženje nastaviti sve dok se tava ne ohladi.
- Dok se luk hladi, nastavljamo s pripremanjem povrća. 1 kohlrabi kore i gruba vlakna. Zatim skinite kore od dvije mrkve srednje veličine, temeljito ih isperite i osušite papirnatim ručnikom.
- Kohlrabi i mrkvu trljamo na krupnoj rerni ili drobilici. Za ovu salatu idealna je korejska mrkva mrkve.
- Izrežite povrće u duboku zdjelu. Dalje, dodajte 1 žličicu. soli i 1/2 žlice mljeveni crni papar. Temeljito promiješajte. Zatim začinite prženim lukom u biljnom ulju i ponovo promiješajte. Po želji ovu salatu možete začiniti majonezom, kiselim vrhnjem ili prirodnim gustim jogurtom. Također, umjesto kohlrabija, možete sigurno koristiti repa.
- Gotovu salatu premjestimo u zdjelu za salatu, ukrasimo grančicom zelenila. Po želji možete izrezati lik iz luka ili drugog povrća i ukrasiti ih salatom prije posluživanja. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako brzo i jednostavno pripremiti ukusnu i zdravu salatu od kohlrabija prema jednostavnom receptu. Autor detaljno govori što je za to potrebno. Također pokazuje kako ukrasiti salatu prije posluživanja.
Dakle, sada znate kako kod kuće kuhati ukusnu salatu od kohlrabi s prženim lukom. Kuhate li često kohlrabi jela? Je li vam se svidio naš recept za salatu? Koju biste benzinsku stanicu koristili za to? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...