Kuhinjski uređaji i pribor: šporet ili ploča za prženje, staklenka od 3 litre, dodatak za kuhanje, čaša, velika kanta za zalijevanje, poklopac, ključ za ključeve, 3-litarska tava, debela pokrivačica ili prekrivač.
Sastojci
| Svježa ribizla | 600 g |
| Granulirani šećer | 300 g |
| Filtrirana voda | 2,5-2,7 L |
Korak kuhanja
Pripremni postupak
- Sortiramo kroz 600 g bobica crnog ribiza, uklanjamo stabljike i lišće, ostavljajući čvrste cjelovite plodove za predenje koji nakon kontakta s kipućom vodom neće izgubiti oblik. Mi ribez temeljito isperemo pod hladnom tekućom vodom i stavimo ga u drugar, tako da čaša postane višak tekućine.
- Steriliziramo staklenku od 3 litre i poklopac prikladan za naše staklene posude na uobičajeni način.
kompot
- U posudu od tri litre ulijte 2,5-2,7 litara filtrirane vode, stavite na veliku vatru i pričekajte da proključa, a zatim isključite vatru. Na vrh staklenke koja se nakon sterilizacije nije ohladila, stavili smo veliku kantu za zalijevanje i, uzevši bobice u čašu, pažljivo ih prelijte kroz limenku u pripremljenu posudu.
- Ubacite bobice 300 g šećera.
- Nježno, kako se ne bi prosulo, crnu ribizlu sa šećerom ulijte 2,5-2,7 litara kipuće vode kroz limenku, dodavajući vruću vodu u staklenku u dijelovima kako se čaša ne bi rasprsnula od naglog pada temperature.
- Kad voda dosegne gornji rub staklene posude, zatvorite našu posudu poklopcem i valjajte je ključem ili je čvrsto stegnite. Okrenite staklenku s poklopcem prema dolje da biste bili sigurni da je dobro zatvorena. Možete je i malo uviti u ruke kako biste pomogli da se šećer brže otopi u vodi.
- Svučenu našu staklenku s poklopcem za kompot okrenemo dolje i stavimo na stol ili bilo koju drugu površinu, zamotamo je debelom krpom na vrh i ostavimo dok se kompot u potpunosti ne ohladi.
- Gotov napitak možete isprobati u roku od nekoliko tjedana nakon pripreme, a pirjano voće čuva se tijekom zime na hladnom ili sobnoj temperaturi.
Važno! Da biste raznostavili okus i aromu pića, kompotu se može dodati cimet. Također, crna ribizla dobro se slaže s crvenom ribizlom, ogrozdom, trešnjama i drugim bobicama.
Video recept
Da biste razumjeli postupak predenja kompota crnog ribiza u svim detaljima, možete pogledati mali video recept.
Ova opcija recepta pomaže u maksimalnom očuvanju korisnih tvari koje se nalaze u crnoj ribizi. Dobiveni napitak ima bogatu rubinsku boju i osvježavajući okus. Ovaj kompot ne samo da savršeno utažuje žeđ, već također pomaže u popunjavanju nedostatka vitamina u hladnoj sezoni.
Učitavanje ...