Ukusni kompot od feijoe za zimu 🥤

ACCA SELLOWIANA - Ovo je plod zimzelenog tropskog stabla iz obitelji Mirtov. Feijoa raste vrlo dobro u toplim klimama. Feijoa ima ovalni oblik veličine pilećeg jajeta, a bobica ima okus poput mješavine ananasa, jagoda, papaje s okusom metvice. Feijoa sadrži veliku količinu joda i dijetalnih vlakana koji dobro utječu na rad crijeva. Od bobica se mogu pripremiti razne dobrote: pekmez, džem, pića, sladoled, jogurti, nadjev za torte ili, kao u ovom slučaju, kompot za zimu.

1. Kao i obično, prije nego što počnete valjati, potrebno je pripremiti limenke i poklopce. Prvo morate temeljito oprati staklenke, a zatim ih sterilizirati na par, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Poklopci se također moraju sterilizirati. Da biste to učinili, stavite ih u bilo koji spremnik i neko vrijeme ulijte hladnu kipuću vodu. Ako uopće nemate vremena za ovaj postupak, banke ne možete sterilizirati.
2. Zatim pripremite feijoa. Ako koristite staklenku od 3 litre, tada je plodove potrebno samo temeljito oprati, nema potrebe rezati bobice ili rezati stabljike. Ako koristite staklenke manjeg volumena, svako voće možete rezati na nekoliko dijelova, ali to neće posebno utjecati na okus kompota.
3. U banku smo stavili 13 do 15 komada feijoa. Prema tome, u manjoj banci količina voća bi trebala biti manja. Budući da voće ima bogat okus s kiselošću, ne trebate stavljati puno bobica, inače će kompot ispasti previše koncentriran, pa ćete ga morati razrijediti vodom u gotovom obliku.
4. Zatim sipati 1,5 - 2 šalice šećera. Ne postoje stroge proporcije u količini šećera, kao ni u broju plodova, sve ovisi o vašem ukusu i preferencijama. Ako volite slatki kompot, dodajte više šećera, ako volite kiseli ukus, onda manje.
5. Donesite vodu do vrenja i napunite staklenku kipućom vodom do vrha.
6. Staklenku pokrijemo poklopcem i dobro razvaljamo.
7. Zatim protresite staklenku da se šećer potpuno otopi, okrenite poklopac prema dolje i vizualno provjerite da poklopac ne propušta tako da voda ne curi i da mjehurići zraka ne istječu. Zatim staklenku prekrivamo toplim pokrivačem i ostavimo preko noći dok se potpuno ne ohladi. Ohlađene limenke s kompotom uklanjaju se na mjesto za odlaganje pečata.