Kompot od pasjeg drveta za zimu: ljekoviti napitak s dominantnom kiselošću

Posebnost kompota od rogača krije se ne samo u njegovom jedinstvenom ukusu. Piće može sa sigurnošću tražiti naslov skladišta vitamina. Vratit će nedostatak hranjivih sastojaka i zaštititi od zimskog nedostatka vitamina.

Prednosti i suptilnosti kuhanja

Prekrasne duguljaste bobice, pjenušave poput rubina na suncu, ne služe često kao sirovine za zimsku berbu. Dogwood nije vrlo čest. U međuvremenu, nevjerojatno je korisna i sposobna postati opipljiva podrška zdravlju. Stoga, obavezno valjajte kompot od rogača za zimu, barem u terapeutske svrhe. Piće može pružiti nekoliko važnih učinaka odjednom:

• pojačati imunitet;
• ojačati krvne žile, srce;
• vratiti hemoglobin;
• aktivirati metabolizam;
• potaknuti probavu;
• ojačati zube, kosti;
• poboljšati rad jetre, žuči;
• poboljšati prirodnu antitumorsku zaštitu;
• normalizirati vid.

3 pravila kuhanja

Ako se odlučite za kuhanje kompota sa drva, prethodno pročitajte tri preporuke. Omogućit će im pripremu ne samo zdravog, već i napitka za usta.

1. Posebna boja, Oni koji prvi put valjaju kompot od rogača, uvijek su zbunjeni bojom napitka. Potpuno je bezbojna. Nemojte se iznenaditi. Takvu konzerviranje treba infuzirati dva do tri dana. Ovo je vrijeme dovoljno da kompot dobije svoj karakteristični nijanse rubin.
2. Kosti kolut, Dogwood je jedinstvena bobica iz koje je gotovo nemoguće ukloniti kamen. Stoga skuhajte vrtove izravno s kostima. Ali zapamtite da rok trajanja konzervirane kosti nije veći od jedne godine.
3. Izbor bobica, Da biste pripremili napitak, odaberite zrelo drvo. Međutim, ne prezrelo. Previše meke sirovine puknu i drobe se tijekom kuhanja.

Pire od psećeg zima za zimu: izbor recepata

Možete sačuvati napitak od pasjeg drveta pomoću različitih metoda. Ljubitelji mirisnog, svježeg okreta će se svidjeti steriliziranim kompotom. A ako ovaj postupak uzrokuje poteškoće, onda odaberite recept koji ne zahtijeva kipuće konzerve. Ne zaboravite na sposobnost kombiniranja drveta drva s drugim voćem i bobicama.

brzo

Značajke, Ovo je recept za kompot od pirjanog voća. Brzina kuhanja diktira posebno kuhanje, bez isušivanja vode. U ovom se slučaju centrifuga ispostavlja uspješnom i zahvaljujući limunskoj kiselini izvrsna je cijele zime čak i na sobnoj temperaturi. Recept sadrži sastojke za litarsku staklenku kompota od psećeg drveta.

komponente:

• pasa - 130-150 g;
• šećer - 120 g;
• voda - 850 ml;
• limunska kiselina - četvrtina žličice.

Kako kuhati

1. Birajte zrele i tvrde bobice.
2. Isperite ih u hladnoj vodi.
3. Sterilizirajte staklenku i stavite poklopac kipućom vodom.
4. U nju ulijte pseće drvo.
5. Pored bobica dodajte šećer.
6. Ulijte limunsku kiselinu.
7. Prelijte kipućom vodom preko obratka.
8. Zavijte poklopac.
9. Zatvoreni poklopac okrenite, prekrijte toplom tamnom krpom i pričekajte da se ohladi do sobne temperature.

S malinama

Značajke, Kompot od pasjeg drveta s malinama pravi je naboj vitamina. Ako ga kuhate bez šavova, tada ne možete pronaći najbolji tonik. A ako se odlučite sačuvati za zimu, onda ćete u hladnoj sezoni dobiti izvrstan alat za podršku imuniteta.

komponente:

• svježe pseće drvo - 1 kg;
• maline - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 3-4 l;
• sok od limuna - 14 ml.

Kako kuhati

1. Temeljito isperite drvo psa.
2. Rasporedite maline, namočite ih u drugar i isperite pod mlazom hladne vode, osušite bobice.
3. Stavite sirovine u tavu.
4. Sirup skuhajte iz čaše vode i sveg šećera.
5. Ohladite ga.
6. Bobice prelijte sirupom.
7. Lonac ostavite na hladnom mjestu sedam do osam sati.
8. Na kraju vremena u radni komad ulijte preostalu vodu.
9. Preuredite spremnik na vatru.
10. Dovedite do vrenja.
11. Ulijte limunov sok.
12. Napitak prelijte u sterilne staklenke.
13. Zatvorite poklopce.
14. Posudu nagnite naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Sa šljivom

Značajke, Kombinacija korneta i šljive dat će kompotu vrlo zanimljiv i neobičan okus. Oba ploda mogu se valjati zajedno s kostima. Od toga će kompot postati zasićeniji. Ali ako planirate koristiti šljive za deserte, onda je bolje odmah ukloniti sjemenke.

komponente:

• šljive - 1,5 kg;
• kim - 500 g;
• šećer - 500 g.

Kako kuhati

1. Sterilizirajte staklenke, poklopce.
2. Operite drva i šljive, plodove osušite.
3. Po potrebi odvojite šljive i uklonite sjemenke.
4. Rasporedite sirovine u staklenke.
5. Prelijte kipućom vodom preko obratka.
6. Pričekajte 20 minuta, a zatim ocijedite tekućinu.
7. Ulijte šećer u dreniranu vodu.
8. Kukuruzno-šljive gredicu prelijte kipućim sirupom.
9. Inzistirajte 15 minuta i ponovo ocijedite.
10. Prokuhajte napitak.
11. Stavite staklenke bobica sirovine treći, zadnji put.
12. Zaveži se odmah.

Uz grožđe

Značajke, Još jedna originalna i vrlo ukusna kombinacija je kombinacija grožđa i drva. Piće sadrži mnogo korisnih tvari i sposobno je zaštititi tijelo od nedostatka vitamina u hladnim zimskim danima.

komponente:

• grožđe - 250 g;
• kim - 180 g;
• šećer - 220 g;
• voda - 1 l.

Kako kuhati

1. Operite grozdove grožđa, isperite drvo.
2. Sterilizirajte posude i poklopce.
3. Pošaljite stablo s grožđem u staklenku, spremnik treba napuniti za trećinu.
4. Prokuhajte vodu, napunite je bobicama.
5. Pričekajte 15-20 minuta.
6. Zatim izlijte vodu u tavu.
7. Dodajte šećer.
8. Sirup kuhajte pet do sedam minuta.
9. Napitak prelijte u staklenku od bobica.
10. Čvrsto smotati.
11. Staklenku okrenite naopako, pokrijte pokrivačem.

S jabukom (u sporom kuhaču)

Značajke, Sporo kuhalo savršeno je za izradu kompota. Napitak možete napraviti za svaki dan ili ga sačuvati za zimu. Pirjani dimovi i jabuke pripremaju se na sljedeći način.

komponente:

• pasji pas - 550 g;
• svježe jabuke - tri voća;
• šećer - 220 g;
• voda - 2,8 litara

Kako kuhati

1. Kišnicu i jabuke dobro isperite.
2. Voće narežite na male kriške.
3. Gotove sirovine umočite u zdjelu za kuhanje.
4. Masu od bobičastog voća prelijte običnom vodom.
5. Možete koristiti kipuću vodu, pa se štedi više vitamina, a voda brže ključa.
6. Ulijte šećer.
7. Podesite način gašenja na jedan sat.
8. Gotov napitak sipajte u sterilne staklenke, sterilizirajte pet do sedam minuta i valjajte za zimu.

S kruškom

Značajke, Kompot od psećeg drveta ima karakterističnu kiselost. Ali ako tome dodate kruške, onda se okus iznenađujuće mijenja. Kiselina se izglađuje, a sam napitak dobije bogatu aromu.

komponente:

• kim - 500 g;
• kruška - dva do tri ploda;
• šećer - 230 g;
• voda - 2,5 l.

Kako kuhati

1. Operite drvo drva u hladnoj vodi.
2. Izrežite čiste kruške na srednje velike kriške.
3. Ako koristite čvrste plodove, tada ih prethodno uronite u kipuću vodu nekoliko minuta.
4. U sterilizirane staklenke položite pseće drvo, komade krušaka.
5. Ulijte šećer.
6. Prokuhajte vodu.
7. Napunite ga limenkama do pola.
8. Posudu zatvorite poklopcima, ostavite 15-20 minuta.
9. U ovom trenutku stavite novu vodu da prokuha.
10. Kad tekućina proključa, dodajte je u staklenke do samog vrha.
11. Zaveži se odmah.
12. Nagnite banke naopako i prekrijte ih dekom.

Sa dunjom

Značajke. Kompot od pasjeg drveta s dodatkom dunje dobiva poseban okus i aromu. Piće lijepe vinske boje, uz laganu, jedva primjetnu kiselost, postat će jedno od omiljenih preventivnih sredstava za sezonske prehlade.

komponente:

• dunja - tri komada;
• kim - 250 g;
• šećer - 210 g;
• voda - 2,5 l.

Kako kuhati

1. Ogulite dunju, podijelite je na pola, uklonite sve kosti.
2. Voće narežite na male kriške.
3. U pripremljene sterilne staklenke spustite korun i dunje.
4. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i prokuhajte tekućinu.
5. Staklenke sirovine prelijte gotovim sirupom.
6. Pokrijte poklopcima i ostavite da se ohladi jedan dan.
7. Sutradan, ulijte napijen napitak u tavu.
8. U sirup dodajte oko pola litre čiste vode.
9. Donesite napitak do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 35-40 minuta.
10. Ulijte kipući kompot u voćne staklenke.
11. Zapečatite odmah čvrsto.

Bez šećera

Značajke, Šećer je popularno konzervans za konzerve i kompote. Ali ponekad se konzerviranje može pripremiti i bez njega. Takvo pirjano voće biti će pravi nalaz za ljude koji pate od dijabetesa ili pretilosti. Za očuvanje kisele bobice bez šećera potrebna vam je samo voda.

komponente:

• pseće drvo - 1,5-1,8 kg;
• voda.

Kako kuhati

1. Temeljito operite limenke s poklopcima.
2. Operite bobice, uklonite sve krhotine, osušite sirovine.
3. Umočite kornicu u staklenke, nedostaje do vrha oko 3-4 cm.
4. Napunite radne dijelove vodom do samog vrata.
5. Stavite lonac vode na vatru.
6. Stavite ručnik unutra, a na njega limenke psećeg drveta.
7. Sterilizacija će započeti od trenutka ključanja vode u spremnicima s bankama.
8. Kuhajte konzerviranje 25 minuta.
9. Tijekom sterilizacije, vrlo pažljivo, vilicom, podignite poklopac i pustite pare.
10. Nakon postupka izvadite limenke i razvaljajte ih.

iz sjemena

Značajke, Pasje kosti nisu manje korisne za tijelo od kiselog mesa. Zato takve sirovine ne biste trebali u potpunosti odbiti. Kompot od psećeg drveta preporučuje se kao lijek za liječenje hemoroida, ateroskleroze, varikoznih vena. Piće pojačava cerebralnu cirkulaciju, pruža sedativni učinak. Da biste uvijek imali takav lijek pri ruci, potrebno je ljeti pripremiti sjemenke i temeljito ih osušiti.

komponente:

• pseće kosti - šačica;
• voda je čaša;
• med - žličica.

Kako kuhati

1. Stavite kosti u suhu tavu i pirjajte do zlatno smeđe boje.
2. Ohladi sirovine.
3. Izlijte ga u mlin za kavu i temeljito ga usitnite u prah.
4. Dobivene sirovine koristite kao kavu.
5. Sipati žlicu praha u šalicu, sipati kipuću vodu.
6. Da zasladite napitak, dodajte med.

Ako namjeravate voditi brigu o svom zdravlju, osušite za zimu ne samo sjeme, već i bobice. U tom slučaju ukusni kompot od suhog pasjeg drveta možete kuhati u bilo koje doba godine. Takav napitak nije samo zdrav, već ima i pravu ljetnu aromu.

Ostali recepti za piće