Kompot od brusnice - priprema zdravih i ukusnih voćnih napitaka

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, zdjela srednje veličine, tava s poklopcem, žlica ili lopaticom, dodatak za fil, sitno sito.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Operite brusnice pod tekućom vodom da biste uklonili suvišne grančice i prljavštinu. Ako koristite smrznutu hranu, tada je prvotno odmrznite.
   
2. Ulijte brusnice u sitno sito i samljeti tako da u sito ostane samo jedan kolač, a sok od brusnica je u zdjeli.
   
3. Prokuhajte 1,5 l vode, kad se pojave karakteristični mjehurići, dodajte šećer, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim ostavite da se ohladi 3 do 5 minuta.
   
4. Tortu od brusnica prebacite u prethodno prokuhanu vodu i ostavite da se kuha 30-60 minuta, što će vam omogućiti da u kompot dobijete bogat okus u budućnosti.
   
5. Dobivenu smjesu procijedite kroz sitno sito i pomiješajte s sokom od brusnice dok ne postane glatko. Sok će pojačati zasićenost okusa piću, a također će dati ugodnu crvenu nijansu.
   

Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja

Budući da recept za sok od brusnice uključuje samo uporabu jednog glavnog sastojka, lako će postati osnova za vaše eksperimente. Da biste poboljšali ljekovita svojstva pića, kompotu dodajte nekoliko kriški korijena đumbira. Sjajan dodatak bit će upotreba meda. Ali budite oprezni, med je bolje dodati već u topli ili ohlađeni voćni napitak, tako da med neće izgubiti svoja korisna svojstva.

Primjena bobica ruže, borovnica, viburnuma jedna je od najčešćih opcija u pripremi ovog voćnog napitka. Vrlo neobična opcija je korištenje mahuna vanilije ili svježih listova metvice, koji će vašem piću dati osvježavajući okus.

Video recept

Pregledajte ovaj videozapis da biste pojasnili sitnice izrade kompota, pravilnu obradu brusnica.

Izvorni kiseli okus kompota od brusnice možete nadopuniti kombinacijom s drugim voćem. Pokušajte koristiti, na primjer, jabuke ili crnu ribizlu. Izvrsan osvježavajući učinak je upotreba limunove kore i limunovog soka.

Ostali recepti za piće