Kompot smrznute morske heljde i svježih bobica: zimski pripravci i brzi recepti za spor kuhač

Da bi kompot bio ukusan i zdrav, potrebne su vam visokokvalitetne bobice. Bolje ih je sakupljati u rujnu. U to su vrijeme već bili prepuni vitamina, ali još nisu prespavali. Važno je započeti s preradom bobica odmah nakon berbe. Nakon par sati počinju propadati, gubeći svoju elastičnost, okus i hranjive tvari. Ako nemate priliku sami beriti bobice, možete skuhati kompot smrznute morske heljde, koji se prodaje u trgovini. U industrijskom smislu, usjev se sije iz grmlja, zajedno s granama, podvrgava se udarnom smrzavanju i ondjelje. Dakle, bobice zadržavaju svoju boju, oblik, teksturu i što je najvažnije - čitav niz hranjivih sastojaka.

Prednosti sunčevih bobica

Prema japanskim znanstvenicima, orah je najkorisniji među svim bobicama. Čak i smrzavanje i toplinska obrada ne uništavaju tvari sadržane u njemu. Prednosti proizvoda za različite tjelesne sustave opisane su u tablici.

Tablica - Korisna svojstva heljde

Kompot od heljde: tradicionalni recept i kako ga učiniti originalnim

Kuhati kompote od heljde je jednostavno. Bobice, šećer i voda su sve što trebate. A ako sebe smatrate kulinarskim eksperimentisatorom, originalna višeslojna pića ukrasit će police vaše smočnice.

osnovni

Značajke. Morska heljda je proizvod koji mora biti u vašoj smočnici. Kompot od sunčane narančaste bobice je ukusan energetski napitak koji će vam pomoći u prevladavanju zimske apatije. Delicija se čuva bez sterilizacije, tako da će se čak i početnici nositi s njezinom pripremom.

Trebat će vam:

• morska heljda;
• 300 g šećera po litri vode.

priprema

1. U sterilnu staklenku stavite morsku heljdu tako da posude napune trećina.
2. Prelijte kipuću vodu preko bobica i nakon tri do pet minuta procijedite u tavu.
3. Dodajte šećer na osnovu volumena tekućine. Kuhajte dok se granule ne otope.
4. Ulijte sirup za vrenje natrag u limenke i razvaljajte.

S planinskim pepelom

Značajke. Chokeberry nije najpopularnija bobica. Ali ona je ignorirana potpuno nezasluženo. Rowan ima nekoliko puta više organskih kiselina od ribizle i maline. Što se tiče sadržaja joda, aronija je četiri puta bolja od koprive i jagoda. U kombinaciji s morskom heljdom, koristi planinskog pepela samo se umnožavaju.

Trebat će vam:

• dvije šake heljde;
• šaka aronije;
• pola čaše šećera;
• 3 litre vode.

priprema

1. Stavite bobice u staklenu posudu.
2. Prokuhajte vodu i dodajte šećer. Kuhajte dok se slatki pijesak ne otopi.
3. Bobice prelijte kipućim sirupom.
4. Sterilizirajte i razvaljajte.

S brusnicama

Značajke. Da biste aktivirali unutarnje procese pomlađivanja tijela, pokušajte napraviti kompot od heljde i brusnica. To su dva snažna antioksidansa koji neutraliziraju toksine, slobodne radikale i teške metale. Piće daje lakoću, energiju i sjaj. Količina sastojaka u receptu računa se na staklenku od tri litre.

Trebat će vam:

• 300 g morske heljde;
• 200 g brusnica;
• 200 g šećera.

priprema

1. Stavite bobice u sterilnu posudu. Ako želite napraviti žetvu u manjim staklenkama, bobice bi trebale zauzimati trećinu slobodnog prostora.
2. Bobice prelijte kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite sat i pol.
3. Ulijte infuziju u tavu, dodajte šećer i kuhajte sirup pet minuta.
4. Ulijte slatku tekućinu natrag u staklenku i razvaljajte.

S jabukama

Značajke. Kompot od heljde i jabuka bogat je i vrlo zdrav napitak. Točno ono što je potrebno za toniziranje tijela u hladnoj sezoni, kada je vitamina toliko malo. Kompot je koncentriran, stoga ga je prije upotrebe bolje razrijediti vodom. Količina sastojaka u receptu temelji se na staklenki od tri litre.

Trebat će vam:

• 200 g morske heljde;
• 400 g jabuka;
• 500 g šećera;
• 2,5 litre vode.

priprema

1. Stavite bobice i jabuke u sterilni spremnik, prethodno uklonite stabljike.
2. Ulijte šećer u kipuću vodu i kuhajte deset minuta.
3. Zalijte radni dio kipućim sirupom i valjajte.

Sa ribizlom

Značajke. Ako vi ili vaši najmiliji imate problema s kardiovaskularnim sustavom, ispravno rješenje bi bilo napraviti kompot od heljde i crne ribizle. Ove jedinstvene bobice pomoći će normalizaciji krvnog tlaka i jačanju srčanog mišića.

Trebat će vam:

• 1 kg morske heljde;
• 500 g crne ribizle;
• 1 kg šećera;
• 1 litra vode.

priprema

1. Zagrijte vodu, dodajte šećer i nastavite grijati još desetak minuta.
2. Bobice prelijte sirupom, poklopite i ostavite četiri sata.
3. Kuhajte radni komad pet minuta, prebacite u sterilni spremnik i razvaljajte.

S trešnjom

Značajke. Kuhati kompot od heljde i trešanja u tavi nije teško. Rubina bobica dat će piću ugodan ružičasti ton i karakterističnu adstrigentnost.

Trebat će vam:

• 200 g morske heljde;
• 200 g trešanja;
• čaša šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• 3 litre vode.

priprema

1. Prokuhajte vodu i dodajte šećer. Nastavite kuhati dok se kristali ne otope.
2. Dodajte bobice i pirjajte desetak minuta.
3. Izlijte u sterilne staklenke i razvaljajte.

S bundevom

Značajke. Od bundeve možete kuhati kašu, ispeći ukusne muffine i kuhati još mnogo dobrota. Ali malo ljudi bi pomislilo da to uzme kao kompot. Međutim, takav recept treba biti mjesto.Po boji i ukusu, povrće je u skladu s morskom heljdom koja je zasićena vitaminima. Količina sastojaka izračunava se na obujmu od tri litre.

Trebat će vam:

• 200 g morske heljde;
• 300 g bundeve;
• čaša šećera.

priprema

1. Izrežite pulpu bundeve na kockice i stavite u sterilnu staklenku s bobicama.
2. Ulijte kipuću vodu i ostavite četvrt sata.
3. Ocijedite, prokuhajte i u njoj otopite šećer.
4. Sipajte sirup u radni komad i razvaljajte.

S malinama i lingoninama

Značajke. Aroma bobica i svijetlo narančasta boja oraha - to je ono što trebate zaroniti u toplu ljetnu atmosferu usred hladne zime. Piće se priprema bez vrenja, tako da u najvećoj mogućoj mjeri čuva okus i korisna svojstva sastojaka. Njihov se broj izračunava na trolitarskoj staklenki.

Trebat će vam:

• 200 g morske heljde;
• 100 g malina;
• 100 g lingonberry-a;
• čaša šećera.

priprema

1. Operite bobice, prelijte kipućom vodom i pošaljite u staklenku.
2. Zagrijte vodu, dodajte šećer i ostavite da se otopi.
3. Prelijte sirup od vrenja preko obratka.
4. Sterilizirajte i razvaljajte.

Uz grožđe

Značajke. Kompot od heljde možete kuhati za zimu s raznim dodacima. Sunčana bobica s bilo kojim sastojcima "naći će zajednički jezik." Grožđe daje mekoću i laganu adstinkciju napitku od morske buđi.

Trebat će vam:

• 150 g morske heljde;
• 250 g velikog bijelog grožđa;
• 100 g šećera;
• prstohvat limunske kiseline;
• 1 litra vode.

priprema

1. Bobice pospite šećerom i prokuhajte.
2. Kuhajte 15 minuta.
3. Prebacite radni komad u sterilnu posudu, dodajte limunsku kiselinu i razvaljajte.

S tikvicama

Značajke. Zbog slatko-kiselih nota ukusa, heljdu nazivaju „sibirski ananas“. Uvjerit ćete se u ispravnost ove izjave ako sačuvate bobice s tikvicama. Neutralno povrće zasićeno je svojim bogatim ukusom, postaće poput egzotičnog voća. Recept je dizajniran za staklenku od tri litre.

Trebat će vam:

• 200 g morske heljde;
• 1 kg tikvica;
• 450 g šećera.

priprema

1. Tikvice oslobodite od sjemenki, a pulpu narežite na kockice.
2. Povrće i bobice stavite u sterilnu posudu.
3. Prelijte kipućom vodom preko radnog dijela i ostavite desetak minuta.
4. Ocijedite, dodajte joj šećer i kuhajte dok se ne otopi.
5. Ulijte vruću slatku juhu u staklenku i razvaljajte.

Piće polako kuhalo

U polaganom kuhaču možete kuhati sve. Pa čak i kuhati kompot. U tu svrhu možete koristiti i svježe i smrznute bobice. Za nekoliko minuta mirisni vitaminski napitak bit će spreman.

Kako se to radi

Kuhanje kompota iz heljde u polaganom kuhaču je jednostavno. Ovaj postupak uključuje tri koraka.

1. Označi sastojke. U posudu stavite osnovne sastojke.
2. Priprema. Uključite "Gašenje" ili "Parnu" i kuhajte kompot 15-20 minuta.
3. Inzistiranje. Stavite dodatne sastojke u zdjelu s vrućim kompotom, zatvorite poklopac i ostavite 30-40 minuta.

Tablica recepata

Slatko, poput meda, napitak od heljde dobro je u svom najčišćem obliku. A ako volite eksperimentirati s ukusima, napravite kompot s aromatičnim dodacima. Najuspješnije kombinacije sastojaka prikupljene su u tablici.

Tabela - Recepti kompota od heljde za multikuharicu

Kompot od heljde izvor je vitalnih vitamina koji će vam pomoći da prođete kroz hladnu sezonu bez prehlade i apatije. Da bi napitak bio zasićen i čuvan dulje vrijeme, mora se polako ohladiti, pa se preporučuje boce sa konzerviranjem umotati u deku. Dobro je ako banke tijekom hlađenja stoje naopako. To će vam omogućiti da provjerite nepropusnost pokrova.

Ostali recepti za piće