Kuhinjski uređaji i pribor
- meka spužva za suđe;
- nož;
- Spremnik od 3 litre i prikladan poklopac;
- čajnik i štednjak (ili električni kuhalo).
Sastojci
- Svježe breskve - 600 g
- Šećer - 300 g
- Vrela voda - 2 - 2,5 l
Korak kuhanja
- Breskve temeljito isperite (trebat će vam oko 600 g po tri litre staklenke) pod tekućom vodom i nježno ih trljajte mekom spužvom za suđe, ispiranjem gornjeg premaza i pokušavajući očistiti plodove od njihove „dlakavosti“. Oprane breskve prerežite na pola (ili na četiri dijela), uklonite kamen.
- Pažljivo steriliziramo 3-litarsku posudu na bilo koji način prikladan za vas (na primjer, pomoću pećnice). Pažljivo stavite narezane polovice (ili četvrtine) breskve u steriliziranu staklenku.
- Nakon breskvi, u staklenku dodajte 300 g šećera.
- Zatim na vrh staklenku napunimo kipućom vodom iz čajnika (trebat će vam oko 2 - 2,5 l).
- Steriliziranu staklenku čvrsto zatvaramo poklopcem (potrebno je provjeriti je li staklenka čvrsto zatvorena).
- Zatvorenu staklenku malo okrenite sa strane na drugu tako da se šećer potpuno otopi.
- Staklenke s kompotom omotamo u deku (ili u vašu zimsku odjeću) i ostavimo ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade (oko jedan dan).
- Ohlađene limenke čuvaju se na hladnom tamnom mjestu.
Dekoracija i posluživanje
Kako biste kompot učinili elegantnijim i zanimljivijim ukusu, u staklenke od breskve možete dodati: bobice (grožđe, ribizla, trešnje, koprive itd.), Svježu mentu, limunovu koricu itd. Treba reći da za takav kompot treba odabrati voće vrlo pažljivo. Oni bi trebali biti bez vidljivih oštećenja, malo tvrdi i s gustom kožom (uostalom, meko voće može pretvoriti kompot u blatnu kašu).
Video recept
Jasno možete vidjeti kako se brzi kompot od breskve pravi u ovom video receptu.
Ovaj kompotik ispada vrlo osvježavajući, ukusan i što je najvažnije - prirodan i bez ikakvih konzervansa. I, naravno, veliki plus takvog napitka je jednostavnost i brzina njegove pripreme. Obavezno nabavite nekoliko staklenki kompota od breskve za zimu za svoje najmilije!
Učitavanje ...