Kuhinjski uređaji i pribor:tava, lonac ili velika žlica, dodatak za glavu.
Sastojci
| Sušeno voće (jabuke, kruške, šljive, pseće drvo) | 250 g |
| šećer | 1 hrpa |
| voda | 3 l |
Važno!Kada kupujete suho voće obratite pažnju na njihov izgled. Trebali bi biti mat, a ne sjajni. Oni dobivaju sjaj tijekom dodatne obrade s kemikalijama. Osušeno voće treba biti suho i vlažno, ali ne smije se lomiti, već ostati plastično. Ako se suho voće održi vlažno, na njima će se formirati plijesan.
Ako niste sigurni u kvalitetu stečenog sušenog voća, onda ih nakon pranja namočite 20 minuta u hladnoj vodi. Tako će se količina štetnih tvari smanjiti, a prašina s nabora plodova bolje oprati.
Ako niste sigurni u kvalitetu stečenog sušenog voća, onda ih nakon pranja namočite 20 minuta u hladnoj vodi. Tako će se količina štetnih tvari smanjiti, a prašina s nabora plodova bolje oprati.
Korak kuhanja
Prvi način
- Za početak, 250 g suhog voća treba dobro oprati i baciti u filc za dodavanje vode u čašu. Oprano sušeno voće preliti litrom hladne vode i ostaviti nekoliko sati da nabubre. To je najbolje učiniti navečer. Zatim, preko noći, dobro upijaju vodu.
- Nabubrene suhe plodove prebacujemo u tepsiju od 5 litara i napunimo je sa preostale 2 litre vode.
- Stavimo tavu na štednjak i dovedemo do vrenja.
- Kad kompot prokuha, dodajte 1 šalicu šećera. Možete uzeti više ili manje po svojoj želji. Umiješajte šećer dok se potpuno ne otopi.
- Nakon što se kompot ponovo prokuha, isključite ga i ostavite da kuha 0,5 sati ispod poklopca. Kompot je spreman.
Znate li? Ponekad, kada sušeno voće nije asortiman, već čisto sušenje jabuka, možete dodati domaći džem za okus.
Drugi način kuhanja: kompot, koji se kuha noću
- Stavite lonac vode na vatru. Kad voda proključa, dodajte 1 šalicu šećera. Miješajući, pričekajte da se šećer potpuno otopi.
- Kao i u prvom slučaju, suho voće temeljito isperite i pustite da voda iscuri. Zatim suho voće istovarite u zdjelu, donesite do vrenja, isključite vatru, čvrsto pokrijte i ostavite da inzistira preko noći. Do jutra ćete dobiti veličanstvenu infuziju suhog voća, što nije sramota poslužiti goste. Vrlo je važno da se ovom metodom kuhanja svi vitamini pohrane u kompot. Sve što je voće bogato, daju vodi.
Na isti način možete kuhati pirjano i svježe voće.
Video recept
U ovom videu jasno je prikazana prva metoda za izradu kompota od suhog voća.
Skup sušenog voća može biti proizvoljan. Možete dodati suhe marelice, koje su vrlo bogate kalijem, ili divlju ružu, bogatu vitaminom C. Da biste piću povećali okus, možete dodati klinčiće, cimet i čak i metvicu. A koje ukusne i zdrave napitke pripremate?
Ostali recepti za piće
Kompot od kruške
Kompot od koprive
Kompot od Ranetkija
Kompot smrznute heljde i svježe bobice
Kompot od psećeg drveta
Kompot od koprive
Kompot od Ranetkija
Kompot smrznute heljde i svježe bobice
Kompot od psećeg drveta
Dobar apetit!
Učitavanje ...