Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje,
- tanjuri / zdjele za proizvode,
- tavi,
- slastičarski prsten.
Sastojci
- Pire od jagoda - 180 g
- Jagode - 120 g
- Šećer - 25 g
- Pektin - 8 g
Korak kuhanja
Postupak pripreme punjenja ne zahtijeva posebne vještine od izvođača. Cijeli se postupak provodi prema ovoj shemi:
- Operite 120 g jagoda i odvojite zeleni dio od njih.
- Svaku bobicu sitno nasjeckajte na kockice.
- U zasebnu posudu izlijte 25 g šećera i prosijte 8 g pektina. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Zatim, kuhajte 180 g bobičastog pirea. Čim zakuha, stavite gulaš na stranu i kišni pektin sa šećerom. Svakako promiješajte sve.
- Temeljito promiješajući sve vratite pire od krumpira u štednjak i ponovo ga kuhajte uz stalno miješanje. Nakon što ste vidjeli prve znakove ključanja, kuhajte sastav još 10 sekundi i unesite nasjeckane jagode. Sve promiješajte i kuhajte 20-30 sekundi.
- Kuhani nadjev podijelite na pola. Zatim će se izliti u slastičarske prstenove promjera 16 cm, koje se prvo moraju instalirati na dasku ili postolje. Odaberite stalak tako da se bez problema uklapa u vaš zamrzivač. Prije nego što kompot ulijete u prsten, prekrijte ga slojem ljepljivog filma kako tekućina ne bi procurila.
- Kompot ohladite i pošaljite u zamrzivač na 4-8 sati. Nakon isteka roka trajanja, kompot se može koristiti za pravljenje bilo kojeg kolača.
Video recept
One domaćice koje žele raznolikost okusa svog kompota zainteresirati će proučiti preporuke iz sljedećeg videa. U njima stručnjaci dijele tajne pripreme originalnih preljeva za torte.
Koristeći recept predstavljen u članku i nadopunjujući ga sa svojim sastojcima, podijelite stečeno iskustvo. Svaka vaša preporuka ili povratna informacija u budućnosti može pozitivno utjecati na stvaranje savršenog punjenja za tortu u kuhinji početnika kuhara.
Učitavanje ...