Kuhinjski uređaji i pribor
- mikser s posudom;
- hladnjača;
- štednjak ili mikrovalna pećnica;
- velika ravna ploča.
Sastojci
- Mascarpone sir - 250 g
- Kondenzirano mlijeko - 150 g
- Bijela čokolada - 100 g
- Mlijeko - 15 g
- Bijeli vafli bez punjenja - 30 g
- Bademi - 30 kom.
- Čips od kokosovog oraha - 100 g
Korak kuhanja
- U gulaš narežemo na male komadiće 100 grama bijele čokolade i u nju dodamo 15 grama mlijeka. Stavimo na polaganu vatru ili u mikrovalnu i rastopimo.
- U zdjelu miksera stavimo 250 grama Mascarpone sira i počnemo ga tući, dok u tankom potoku ulijemo 150 grama kondenziranog mlijeka.
- Kad se čokolada otopila, ostavite da se malo ohladi i dodajte u zdjelu sa sirom. Opet umutite dok ne postane glatko. Stavili smo sirnu masu u hladnjak da se hladi 1 sat.
- Samljeti u sitne mrvice 30 grama bijelih rezina bez punjenja.
- Kad se sirna masa ohladila, dodajte joj mrvice od vate i pomiješajte jedna s drugom.
- Kokosove pahuljice širimo na velikom ravnom tanjuru, tako da je prikladno valjati naše slatkiše.
- Od dobivene mase oblikujemo male kuglice, a unutar svake stavljamo po jednu maticu badema.
- Sve bombone uvaljajte u kokos.
- Možete staviti slatkiše u hladnjak na neko vrijeme ili poslužiti odmah nakon kuhanja.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ovi Raffaello slatkiši savršeni su za čaj ili kavu.
- Ako nemate Mascarpone sir, a ne možete ga kupiti, onda sigurno zamijenite skuti sir ili Philadelphia.
- Možete i zamijeniti bademe, ali tada se okus mijenja. U originalnim slatkišima unutra je badem.
- Raffaellou ne možete dodati vaflice ako želite da slatkiši zadrže njihov ukus duže vrijeme. Stvar je u tome što će se mrvice od vaflja brzo natopiti i početi osjećati. Stoga se slatkiši s mrvicama trebaju jesti najviše jedan dan.
- Raffaello se preporučuje čuvati u hladnjaku, jer slatkiši sadrže sir, a on se može pogoršati pri visokoj temperaturi u sobi.
- Takva poslastica savršena je kao poklon za neki odmor. Trebate samo lijepo ukrasiti bombone i spakirati ih u kutiju.
Video recept
Ovaj će vam video puno pomoći u pravljenju nevjerojatno ukusnih slatkiša Raffaello. Ova delicija neće ostaviti ravnodušnim ni one koji ne vole slatkiše.
Vjerojatno je svaka osoba barem jednom u životu probala takve slatkiše kao Raffaello. Slažete se, prilično su ukusni, ali ne i proračunski. Stoga, zahvaljujući ovom receptu, možete napraviti slastice koje će biti ukusnije od onih koje kupujete u trgovini. Voliš li Raffaello? Možda čak imate i svoj način izrade ove poslastice? Slobodno podijelite svoje dojmove u komentarima!
Učitavanje ...