Kuhinjski uređaji i pribor
- velika tava s poklopcem;
- peć;
- žlica i žličica;
- nož;
- limenke od 0,5 litara;
- metalni poklopci;
- brtveni ključ;
- cjedilo;
- topla deka.
Sastojci
- Kukuruz - 10-12 ušiju
- Voda - 1 L
- Sol - 2 žlice. l. bez klizača
- Šećer - 2 žlice. l. s klizačem
- Limunska kiselina - 1 tsp. bez klizača
Korak kuhanja
- Uši kukuruza (10-12 komada) čiste od zelenog lišća i dlaka.
- U veliku posudu napunite cijele uši i napunite vodom.
- Dodajte šećer u tavu iz ovog izračuna: 1,5 žlica po litri vode.
- Kuhajte kukuruz 40 minuta od trenutka ključanja. Gotov kukuruz izvadite iz vode i ostavite da se malo ohladi. Nožem odvojite zrno od ušiju i stavite ih u zdjelu.
- Žitarice isperite u posudi s kipućom vodom i vodu ocijedite kroz filc za dodavanje.
- Kukuruzne žitarice rasporedite u pripremljene sterilizirane staklenke volumena 0,5 litara. Staklenku napunite kukuruznim zrncima otprilike 3/4.
- Za litru vode uzmite sol (2 žlice bez klizača), šećer (2 žlice sa toboganom) i limunsku kiselinu (žličicu bez klizača). Pustite da salama proključa i na vrh napunite limenke napunjene kukuruzom. Ova slana otopina dovoljna je za 4 limenke od 0,5 litara.
- Staklenke prekrijte metalnim poklopcima i sterilizirajte u loncu s vodom 40-60 minuta.
- Nakon postupka sterilizacije, staklenke razvaljajte metalnim poklopcima, okrenite ih naopako i zamotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade. Ohlađene limenke konzerviranog kukuruza čuvajte na hladnom, tamnom mjestu.
Ukusni kukuruz u konzervi koji se kuha kod kuće koristi se kao sastojak salata i njihovog ukrašavanja. Kukuruz se također služi kao prilog za perad, meso ili ribu ili kao neovisna zalogaja.
Video recept
Kako kuhati kukuruz od konzerve kod kuće, pogledajte video.
Naučili ste recept za pravljenje kukuruza od konzerve kod kuće. Šećerni kukuruz prikladan je za recept: nije samo ukusan i nježan, već je i vrlo koristan, za razliku od krmnih sorti. Ako je kukuruz mlad i nježan, smanjite vrijeme sterilizacije na 40 minuta, a ako su zrna gruba, povećajte na sat vremena. Kukuruz sačuvajte prema receptu i napišite u komentarima ako vam se svidio rezultat.
Učitavanje ...