Kuhinjski uređaji i pribor: posuda, stezati film, žlica, mikser.
Sastojci
| brašno | 3 stog |
| šećer | 1,5-2 hrpe. |
| Posni sir | 300 g |
| Jaje | 4 kom |
| Vanilin šećer | 1 g |
| maslac | 200 g |
| sol | 0,5 tsp |
| soda | 0,5 tsp |
Korak kuhanja
Kuhanje nadjeva
- Da započnemo, pokrenimo se. U duboku zdjelu izlijte 500 g skute, dodajte 4 jaja, jednu čašu šećera. Ako želite manje slatko punjenje, možete dodati manje šećera po želji.
- Masu potopite miješalicom potopljenom dok se glatka ne pusti da se šećer otopi. Ako nemate ručni mikser, prosoj možete preskočiti kroz mlin za meso pomoću sitne mrežice ili ga mlatiti kroz sito. Dodajte 1 g vanilin, nastavite da se umutiti. Za pečenje ovih sira koristimo domaći, svježi sir iz integralnog mlijeka. Možete uzeti bilo što, najvažnije, da je bilo ukusno bez kiselosti, da vam se svidio okus i miris. Gotov nadjev pokrivamo poklopcem ili ručnikom i ostavljamo na zahtjev.
Kuhanje tijesta
- Sada pripremite tijesto. U duboku zdjelu na krupnoj rerni utrljamo 200 g hladnog maslaca. Umjesto maslaca, za pečenje možete koristiti margarin, ali s maslacem je torta ukusnija. Da biste olakšali rad s uljem, možete ga uvaljati u brašno i svaki sloj mljevenog brašna preliti tako da ne dođe u jednoj kvržici.
- U ulje dodajte tri šalice prosijanog, bijelog brašna najvišeg stupnja, jednu šalicu šećera, pola žličice soli i sode. Rukama sve dobro utrljamo do stanja mrvica.
Oblikujte i ispecite kašu od sira
- Posudu za pečenje premažite maslacem ili biljnim uljem. Peći ćemo u okruglom obliku promjera 22 cm, a možete koristiti bilo koji koji želite. Dno kalupa ispunimo s pola mrvica, napravimo stranice od njega. Umetanje sloja mrvice nije potrebno.
- Ulijte nadjev, pospite preostale mrvice na vrhu, napravite ravnomjeran sloj. Pošiljamo u pećnicu, pečemo 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga izvadimo, ostavimo da se malo ohladi. Nožem odvajamo stranice sira od zidova kalupa. Ako je kalup odvojiv, otvorite ga i nabavite peciva. Ako iznenada ne možete dobiti tortu, kalup možete staviti na mokri ručnik i ostaviti ga da odstoji nekoliko minuta. Tako dno kolača lako zaostaje za dnom obrasca.
- Izrežite cheesecake na porcije i poslužite uz omiljeno piće. Po želji prelijte kiselim vrhnjem ili džemom ili jednostavno ukrasite svježim bobicama.
Video recept
Nudimo vam da pogledate video u kojem je prikazan svaki korak stvaranja ukusnog kraljevskog sira. Naučit ćete kako pripremiti sastojke, oblikovati kolač sira. Pogledajte gotovu pečenu robu.
Skuta sireva prema ovom receptu vrlo je lijepa i ukusna, zbog čega je zovu kraljevska. Zbog činjenice da su vam potrebni sastojci koji su pristupačni za kreiranje, mogu je kuhati svi. Ako se u vašoj kuhinji iz pećnice već čuje ugodna miris svježih peciva, svakako podijelite s nama svoje dojmove o gotovom jelu. Možete ostaviti svoje recepte za jednostavna i ukusna jela koja svi mogu koristiti.
Ostali recepti za cheesecake
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...