Kuhinjski uređaji i pribor: spor štednjak, tanjuri za sastojke, žlica za miješanje, retarda, pergament
Sastojci
| ime | broj |
| brašno | 2 stog |
| šećer | 3,5 žlice. |
| Vanilin šećer | 2 p. 8 g svaki |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| maslac | 200 g |
| Skuta sir 5% | 500 g |
| jaja | 2 kom |
Korak kuhanja
- Prvo pripremite tijesto. Prije kuhanja potrebno je prosijati 2 šalice brašna. Zatim na tanjur s prosijanim brašnom dodajte 3 žlice šećera, 1 žličicu praška za pecivo i 1 paket vanilin šećera. Sve dobro promiješajte.
- Sat vremena prije kuhanja 200 grama maslaca treba staviti u zamrzivač da se stvrdne. Kad brašno pomiješamo sa šećerom, zamrznuti maslac utrljajte na krupnu rernu, lagano promiješajte. Dobivenu smjesu stavimo sa strane da inzistira i nastavimo s stvaranjem punjenja.
- U dubokoj zdjeli žlicom izmrvite 500 grama skute, dodajte 1 paket vanilin šećera, pola čaše jednostavnog šećera i dobro promiješajte.
- U zdjelu s sirom dodajte 2 sirova jaja, sve dobro promiješajte. Punjenje je spremno.
- Zdjelu multicookers namažite maslacem. Pergament smo izrezali na trakice i poprečno ga stavili u zdjelu da bi kasnije bilo lakše dobiti kuhanu pitu.
- U pola kuhača ulijte pola tijesta, a zatim premažite nadjev od sira, a preostalo tijesto na vrhu.
- Zdjelu s sastojcima stavimo u spor štednjak na 1 sat pečenja. Dok se kolač guši u multicookeru, ne morate otvarati poklopac. Čim se kolač skuha, otvorite poklopac i iskušajte ga štapićem kako biste bili spremni. Ako kolač nije imao vremena za kuhanje, onda ga stavite na pečenje još 30 minuta.
- Gotov kolač treba da se digne. Ne trebate ga odmah izvaditi iz posude, ostavite da se malo ohladi.
- Pitu raširimo na tanjuru, izvučemo pergament ispod nje. Tortu pospite šećerom u prahu i narežite na porcije.
- Pita je gotova! Poslužite ga za čaj, kakao ili kavu. Dobar apetit!
Savjet
- Prilikom kuhanja sira bez blendera, trebali biste dobiti gustu masu skute s zrnatim sirovinama, tako da škrob neće dobro doći. Ako i dalje pobijete mikserom, onda masa može postati vrlo tekuća, a mi bez škroba ne možemo.
- Gotov kolač od sira izviruće kad ga dodirnete i ne ostavi otiske prstiju. Ako se to ne dogodi, produžite pečenje još 10-15 minuta.
- Na vrhu torte možete ukrasiti kakaom u prahu, sjeckanim orasima, ukrasiti bobicama i voćem. Pokažite svoju maštu!
Video recept
Predlažem da se detaljnije upoznate s receptom u video formatu. Imat ćete priliku pregledati cjelokupni postupak kuhanja i također čuti dodatne komentare autora videozapisa.
Jeste li već uspjeli ugoditi svojoj obitelji i voljenima našim receptom za sira od sira? Možda znate neke posebne recepte? Podijelite znanje i uspjeh s nama, zajedno proširimo svoje kulinarske sposobnosti!
Učitavanje ...