Kotleti s grahom s rižom - nevjerojatno ukusno vitko jelo 🥘

Kuhinjski uređaji i pribor:

• mjerna čaša;
• ploča za kuhanje;
• tava;
• žlica i žličica;
• daska za rezanje;
• kuhinjski nož;
• tava za prženje;
• lopata;
• miješalica;
• duboka zdjela;
• gruba renda;
• aluminijska folija;
• ravna ploča;
• papirnati ručnik.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Oljuštite luk od ljuske i narežite ga na tanke kocke. Potrebno je povrće mljeti što je moguće finije kako ne bi bilo vrlo uočljivo kod gotovih kotleta.
   
2. Također, narezati na male kocke 2 češnja češnjaka.
   
3. Stavimo tavu na vatru, ulijemo 20-30 ml biljnog ulja. Nakon što se ulje dobro zagrije, malo nasjeckajte nasjeckani luk i propirjajte. Ovo je potrebno dok povrće ne postane mekano, u prosjeku su potrebne 2 minute.
   
4. Prilikom prženja luk s češnjakom možete začiniti slatkom paprikom. Ukupno će biti potrebno oko 1 tsp. Nakon dodavanja paprike, sve dobro promiješajte, uklonite sa štednjaka i ostavite da se povrće malo ohladi.
   
5. Da biste pripremili vegetarijanske kotlete, potrebna vam je 1 šalica konzerviranog ili prethodno kuhanog graha. Stavite u zdjelu blendera i dobro promiješajte. Potrebno ga je malo samljeti, nije potrebno tući grah do kremastog stanja.
   
6. U zdjelu blendera dodajte prženi luk i češnjak te pomiješajte s grahom. Ispada prilično gusta masa.
   
7. Prethodno kuhajte rižu, samo za kotlete trebat će joj 2,5 šalice. U kuhanu, nužno ohlađenu rižu, dodajte dobivenu smjesu graha i luka.
   
8. U duboku zdjelu ubacimo 1 pileće jaje na sve sastojke.
   
9. Sitno nasjeckajte 4-5 grančica svježeg peršina i dodajte mu ostale sastojke.
   
10. Naribajte sir, koji se dobro topi, i dodajte u zdjelu s rižom i ostalim proizvodima. Za recept će biti potrebno 6 žlica. l. bilo ribani sir po vašem ukusu, važno je da se dobro topi.
    
11. Svi sastojci za kotlete, sol i papar, crni papar po ukusu. Sve počnemo temeljito miješati rukama ili žlicom, dok ne dobijete gustu jednoličnu masu.
    
12. Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo reznice, valjajući ih rukama. Kotlete možete učiniti prikladnim za vas - okrugle, ovalne, ravne. Svaku grahu izrezati na sve strane u krušnim mrvicama. Ukupno će biti potrebno oko 3 žlice. l. krekeri. Kotlete bez kosti širimo na aluminijsku foliju.
    
13. Ulijte oko 50-70 ml biljnog ulja bez mirisa u tavu i pričekajte da se dobro zagrije na srednjoj vatri. Širimo oblikovane pljeskavice i pržimo s obje strane do zlatno smeđe boje.
    
14. Višak masnoće možete ukloniti s gotovih kotleta tako što ćete ih staviti na tanjur prekriven papirnatim ručnikom. Kotlete od graha i riže možete poslužiti samostalno ili zajedno s bilo kojom povrtnom salatom ili prilogom po vlastitom nahođenju.
    

Video recept

Video se fokusira na proces pripreme vegetarijanskog jela poput pasulja s paštetama.Uz recept, trebat će vam i riža i neka druga hrana kao što je naznačeno na početku videa. Takvo jelo priprema se prilično jednostavno, a svaki specijalist kulinarstva moći će ga ponoviti u svojoj kuhinji, budući da je sve detaljno opisano.