Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjski štednjak;
- miješalica sa zdjelom;
- tava s debelim dnom;
- žlica;
- okrugli kulinarski prsten;
- duboka posuda za miješanje sastojaka;
- tanjur za posluživanje jela;
- nož;
- Corolla.
Sastojci
| Pileća jetra | 450 g |
| Biljno ulje | 50 g |
| Slatka paprika | 1 žličica |
| Pšenično brašno | 25 g |
| Sjemenke bijelog sezama | 1 žlica. l. |
| Sol, papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pripremit ćemo pileću jetru, za to temeljito oprati, zatim ukloniti sve filmove i masnoću. Ako je jetra vrlo velika, prerežite je na pola.
- U zdjelu blendera stavite jetru i papriku, sol i papar po ukusu. Paprika ima slatkast ukus s malom gorčinom, dat će reznicama dodatnu notu pikantnosti. Po želji možete dodati mali luk u zdjelu blendera, tako da će torte biti sočnije.
- Samljeti sve sastojke u blenderu do glatka.
- Dobiveno tijesto od jetre prebacite u duboku zdjelu, dodajte sezam i brašno.
- Sve temeljito pomiješajte šlagom tako da ne ostanu kvržice. Sezam se odlično kombinira s jetrom, daje jelu neobičan ugodan okus. Gotovo tijesto treba stajati 5 do 10 minuta, brašno će malo nabubriti i tijesto će se zgusnuti.
- Na srednje toplinu stavimo tavu s debelim dnom, prelijemo 2 žlice. l. biljnog ulja i dobro zagrijati. Radi praktičnosti i čineći kotlete ravnomjernim i lijepim, koristimo okrugli kulinarski prsten. Ako se prsten ne koristi, reznice će biti u obliku palačinki.
- Stavimo ga u tavu i namažemo 3 žlice. l. tijesto iz jetre.
- Kad se reznica odstrani odozdo, izvadite obruč, pržite 1 minutu, okrenite je na drugoj strani i pržite još 1 minutu. Dakle, pržite sve kotlete, dodajući po potrebi biljno ulje.
- Kako biste očistili mesne okruglice od viška ulja nakon prženja, prebacite ih na papirnati ručnik. Dalje, stavite ga na prekrasno jelo ili tanjur, ukrasite bilo kojom zelenilom i poslužite. Ukusan recept za pileću jetru je spreman.
Važno!Jetra sadrži veliki broj korisnih elemenata i vitamina. Kako bi se naglasio jedinstveni okus jetre koriste se različiti začini i začini. Ali morate znati mjeru - puno začina može uništiti jelo. Bolje je dodati malo začina, probati, a po potrebi dodati još.
Video recept
Možete pogledati video recept u kojem možete vidjeti kako brzo i lako možete skuhati zdrave kotlete od pileće jetre, koji će vam jednostavni sastojci trebati, kako jelu dodati začin još svjetliji i zasićeniji uz pomoć začina. Lijep pogled!
Ovaj jednostavan recept nikoga neće ostaviti ravnodušnim, svidjet će se vama i vašim najmilijima, raznovrsiti svakodnevni jelovnik i poslužit će kao sjajna alternativa mesnim reznicama! Ako su vam se svidjele kotlete od pileće jetre, želite dodati bilo kakve dodatke, želje ili opisati svoje mogućnosti kuhanja, onda svakako ostavite svoju recenziju u donjim komentarima.
Ostali recepti za reznice
Sjeckani pureći kotleti
Gravy kotleti u pećnici
Mršave kotlete od kupusa
Mesne okruglice od svinjetine i govedine
Pareći kotleti
Gravy kotleti u pećnici
Mršave kotlete od kupusa
Mesne okruglice od svinjetine i govedine
Pareći kotleti
Dobar apetit!
Učitavanje ...