Kuhinjski uređaji i pribor
- posuda velikog promjera;
- drvena ili silikonska lopatica;
- električna peć;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- par zdjela;
- daska za rezanje i nož;
- papirnati ručnici.
Sastojci
- mljeveno meso - 500 g
- riža - 100 g
- luk - 2 kom.
- pileće jaje - 1 kom.
- voda - 300 ml
- sol - neobavezno
- mljeveni crni papar - po želji
- pšenično brašno - 150 g
- biljno ulje - 40 ml
Korak kuhanja
- Prije svega nekoliko puta temeljito operite 100 g riže tekućom hladnom vodom.
- U malu posudu ulijte 300 ml čiste vode i stavite da prokuha. Opranu rižu šaljemo u kipuću vodu i u nju dodamo 5 g soli. Postavite srednju vatru i kuhajte proizvod dok ne skuha, a zatim ocijedite vodu i ostavite da se malo ohladi.
- Dvije malene luk ogulite, a zatim narežite na vrlo male kocke.
- U mljeveno meso šaljemo sjeckani luk u zdjelu. Mljevenog mesa će vam trebati više od kilograma.
- Tu razbijemo 1 pileće jaje i dodamo ohlađenu kuhanu rižu.
- Solite i popaprite sastojke po ukusu, a zatim temeljito miješajte sastojke dok ne dobijete homogenu masu.
- U zasebnu zdjelu sipati oko 150 g pšeničnog brašna bilo koje kvalitete.
- Izvadimo malo mljevenog mesa u ruku, a zatim od njega napravimo kuglu.
- Nekoliko puta bacajte loptu u dlanove kako biste je lagano „otkucali“. Nakon toga od mljevenog mesa oblikujemo urednu ovalnu, lagano spljoštenu reznicu.
- Uređajte proizvod u brašno i raširite na ravnoj površini. Isto radimo i s ostatkom nadjeva.
- Kad su sve torte gotove, u dobro zagrijanu tavu ulijte oko 40 ml biljnog ulja. Čim se ulje ugrije, na njega stavite oblikovane pljeskavice.
- Pržite proizvode s obje strane na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje.
- Spremne kotlete šalju se na papirnate ručnike kako bi se riješili suvišne masnoće. Na lijepu ravnu posudu stavimo poslasticu i poslužujemo je na stolu.
Video recept
Upoznavši se s predloženim video materijalom, brzo ćete shvatiti kako vlastitim rukama napraviti vrlo sočne, ukusne i ukusne kotlete s rižom, u skladu s detaljnim uputama gornjeg recepta.
Kotlete s rižom napravljene prema ovom receptu vrlo su hranjive, sočne i ukusne. Takva poslastica bit će izvrstan dodatak jelima od povrća, kao i izvrsna priloga za pire krumpir, bilo koju vrstu kaše i tjestenine. Kako kuhati kotlete? Podijelite svoje recepte opisujući ih u komentarima. Dobar apetit!
Učitavanje ...