Salata s rakovim štapićima: 14 recepata za svaki ukus

Domovinom omiljene salate smatraju se Sjedinjene Države. Prvotno se zvao Louis. Pod tim imenom jelo je postepeno osvajalo pacifičku obalu. I svjetsku popularnost duguje najvećem opernom pjevaču, tenoru Enricu Carusu. Talijan je volio salatu i s veseljem je dijelio recept.

Izbor glavnog sastojka

Salata s rakovim štapićima ne zahtijeva super vještinu od kuhara. Potrebno je samo odabrati prave sastojke. Glavna komponenta su štapići od rakova. Stoga se njihov izbor mora shvatiti odgovorno.

• Izgled i hladovina. Dobri štapići su glatki, elastični i uredni. Kada se pritisne, osjeća se sočnost. Bijeli dio ne sadrži inkluzije, ima čistu nijansu. Oslikano područje je svijetlo ružičasto ili crveno. Žutost ukazuje na ustajalu. Svijetli dio, koji ima sivu boju, označava visoki sadržaj brašna ili ribe niske vrijednosti. Svijetlo crvena ili narančasta boja ukazuje na višak boja.
• Pakiranje. Ako je proizvod visoke kvalitete, tada je vakuum, nije oštećen. Navode se naziv proizvođača, datumi upotrebe, podaci o sastavu. Treba upozoriti sljedeće točke: na ambalaži nema datuma proizvodnje, datumi isteka su izbrisani; štapovi se prodaju u otvorenom obliku ili težinski, bez ikakvih umetaka koji potvrđuju kvalitetu proizvoda.
• Sastav. U dobrom proizvodu opis sastava započinje ribljim filetom ili surimijem (u takvim štapovima riba je više od 60%). Ako su prvi položaji rezervirani za sojin protein, tada je riba vrlo malo, a ponekad je potpuno odsutna. Također, nemojte kupovati proizvod s oznakom "imitacija" - to znači da je riba zamijenjena sojom.
• Skladištenje. Smrznute štapiće nalaze se u zamrzivačima. Ohlađeno - u vitrinama s niskom temperaturom, ali ne nižom od 0 ° S. Ne bi smjeli ležati pored sirove ribe, mesa, pogotovo ako se prodaju u težini.

Odabir recepta

Izraz "salata od rakova" kombinira različite varijacije vašeg omiljenog jela. Kao što možete vidjeti iz sljedećih recepata, štapiće je lako improvizirati. Kombinirajući ih s novim proizvodima, moguće je dobiti originalne okuse.

klasik

Značajke, Klasična varijacija uključuje samo četiri proizvoda. Ponekad se jelu dodaje luk. Ova komponenta ne pokvari recept, ali u klasičnoj verziji nedostaje.

Što vam treba:

• štapići od rakova - 240 g;
• kuhana jaja - pet;
• konzervirani kukuruz - 370 g;
• sol po ukusu;
• majoneza - 100 g.

Kako to učiniti

1. Izrežite surimi na male komade.
2. Izrežite jaja na dasci.
3. Pomiješajte komponente.
4. Ulijte im kukuruz.
5. Unesite majonezu, posolite posudu i promiješajte.

Sa krastavcima

Značajke. Salata sa svježim krastavcem i zelenim lukom ima nježnu teksturu. Ovo je lagano i sočno jelo koje će ugodno iznenaditi ne samo izvrsnim ukusom, već i paletom boja.

Što vam treba:

• kuhana jaja - tri;
• rakovi - 240 g;
• krastavac - tri;
• kukuruz - 370 g;
• zeleni luk - 80 g;
• majoneza - 100 g.

Kako to učiniti

1. Nasjeckajte meso rakova, ohlađena jaja i korbončiće u jednake kocke.
2. Na dasci za rezanje nasjeckajte zeleni luk.
3. Kombinirajte sastojke. Ulijte kukuruz.
4. Na kraju dodajte majonezu.

S rajčicama

Značajke, Rajčica će dati originalan okus salati. Bolje je jelo začiniti ne čistom majonezom, već njegovom kombinacijom s kiselim vrhnjem.

Što vam treba:

• rajčica - dvije;
• štapići od rakova - 240 g;
• tvrdi sir - 80 g;
• kuhano jaje - dva;
• zvonasta paprika - jedna;
• češnjak - dva češnja;
• kiselo vrhnje - 40 g;
• majoneza - 40 g.

Kako to učiniti

1. Izrežite rakove za ovo jelo na prilično velike komade.
2. Probajte i nasjeckajte rajčicu kako bi odgovarala rakovima.
3. Jaja i sir usitnite krupnom rernom.
4. Izrežite sočne paprike na trakice.
5. Nasjeckajte češnjak.
6. Sada pripremite preljev kombinirajući kiselo vrhnje s majonezom.
7. Obložite dobiveno jelo svijetlim tanjurom.

S rižom

Značajke, Ako želite skuhati zdravu salatu, onda u nju unesite još jednu komponentu - kuhanu rižu. Takvo predjelo prilično je sposobno postati samostalno jelo. Dajte prednost dugopoliranim žitaricama.

Što vam treba:

• riža (kuhana) - 120 g;
• tri jaja;
• štapići od rakova - 240 g;
• kukuruz - 370 g;
• zeleni luk - 45 g;
• majoneza - 120 g.

Kako to učiniti

1. Rakove štapiće treba rezati što je moguće manje, tako da se komadići u veličini praktično ne razlikuju od zrna riže.
2. Također sitno sjeckana jaja i vlasac.
3. Komponente su spojene.
4. Dodaje im se kukuruz.
5. Majoneza se uvodi u salatu i miješa.

Bez majoneze

Značajke, Majoneza ili kiselo vrhnje apsolutno nisu prikladni kao preljev ako pokušavate smršavjeti. Limun ih može zamijeniti.

Što vam treba:

• štapići od rakova - 240 g;
• kukuruz - 370 g;
• jabuka je jedna;
• krastavci - tri;
• kopar - 40 g;
• limun - pola citrusa.

Kako to učiniti

1. Kockice rakova.
2. Da biste salati dali nježnost, ogulite krastavce. Nasjeckajte ih.
3. Ogulite polovicu jabuke i također narežite.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte kukuruz.
5. Izrežite kopar i stavite ga u salatu.
6. Iscijedite limunov sok. Promiješajte posudu.
7. Preostalu polovicu jabuke narežite na kriške i ukrasite jelo.

S kineskim kupusom

Značajke, Jeftina, ali istovremeno vrlo ukusna i niskokalorična salata. Može se pripremiti i bez majoneze. Soja sos, sok od limuna, biljna ulja pogodni su za preljev.

Što vam treba:

• štapići od rakova - 240 g;
• Pekin kupus - 180 g;
• jaje - dva;
• majoneza - 75 g.

Kako to učiniti

1. Pekinški kupus nasjeckajte.
2. Tanko izrežite štapove od rakova.
3. Jaja se preporučuje naribati na krupnoj rerni.
4. Kombinirajte sastojke i začinite majonezom.

S lignjama

Značajke, Izvorno jelo sadrži četiri komponente. Ali možete dodati i šunku, kukuruz i zelje.

Što vam treba:

• lignje - 200 g;
• rakovi - 210 g;
• dva jaja;
• majoneza - 75 g.

Kako to učiniti

1. Lignje se moraju odmrzavati i čistiti. Uronite leševe lignje u kipuću vodu doslovno 30 sekundi. Nemojte ih prekomjerno izlagati, jer će inače proizvod dobiti gumenu strukturu.
2. Ohlađene lignje i štapiće od rakova narežite na trakice.
3. Izrežite jaja ili ih naribajte na krupnoj rerni.
4. Dodajte majonezu.

S ananasom

Značajke, Rakovi i slatki ananas - kombinacija koja će salati pružiti lakoću, prozračnost i dati izuzetan okus.

Što vam treba:

• tvrdi sir - 120 g;
• štapići od rakova - 240 g;
• konzervirani ananas - 370 g;
• kuhana jaja - dva;
• kukuruz - 370 g;
• majoneza - 120 g.

Kako to učiniti:

1. Sir mora biti nariban.
2. Jaja, sitnije narežite rakove. Kombinirajte ih sa sirom.
3. Dodajte kukuruz.
4. Izvadite ananas iz staklenke, malo osušite i dodajte u salatu.
5. U smjesu dodajte majonezu, promiješajte.

U slojevima

Značajke, Ova salata po svom izgledu potpuno se razlikuje od svih gore opisanih. Njegova glavna značajka je slojevitost svih komponenti. Izgleda vrlo originalno ako se položi u široku staklenu čašu.

Što vam treba:

• štapići od rakova - 240 g;
• rajčica - tri do četiri;
• majoneza - 75 g;
• češnjak - jedan češanj;
• čips od krumpira - nekoliko komada;
• tvrdi sir - 120 g.

Kako to učiniti:

1. Izrežite rakove štapiće na velike komade. Stavite ih na dno čaše.
2. Na vrh stavite sloj nasjeckane rajčice.
3. Rajčice namažite majonezom pomiješanom s češnjakom.
4. Stavite čips na majonezu, tri komada su dovoljna.
5. Završite salatu slojem naribanog sira.

Sa škampima

Značajke, Da bi jelo bilo još nježnije, umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje.

Što vam treba:

• topljeni sir - 90 g;
• štapići od rakova - 240 g;
• kuhani krumpir - dva;
• dva jaja;
• škampi - 220 g;
• majoneza - 75 g;
• zeleni luk - pet perja.

Kako to učiniti:

1. Za prvi sloj trebate naribati kuhani krumpir. Posoljena je i podmazana majonezom.
2. Zatim raširite naribana jaja. Također se preporučuje soliti i mazati majonezom.
3. Zatim položite sloj rakova, nasjeckajte zeleni luk, kozice sitno nasjeckajte i „kule“ naribajte naribanim sirom. Svaki sloj, osim posljednjeg, premazati majonezom.

Sa grahom

Značajke, Jelo je vrlo zadovoljavajuće. Pikantan okus i svijetle boje učinit će ga najpopularnijim na odmoru.

Što vam treba:

• štapići od rakova - 240 g;
• tvrdi sir - 220 g;
• crveni grah (bolje je uzeti konzervirani) - 240 g;
• zvonasta paprika (dajte prednost crvenoj) - jedna;
• peršin - pet grana;
• majoneza - 120 g.

Kako to učiniti

1. Rakovi se izrezuju na male komade.
2. Crvenu papriku izrezati na trakice.
3. Sir mora biti nariban.
4. Svi sastojci se miješaju, dodaje se grah, sjeckani peršin.
5. Dodajte majonezu. Ako je potrebno, jelo se može soliti.

U pita kruhu

Značajke, Lavash salata može biti opcija za doručak. Domaćica će jako pomoći u jelu ako gosti iznenada dođu.

Što vam treba:

• tanki pita kruh - jedan;
• sir - 210 g;
• štapići od rakova - 240 g;
• jaje je četiri;
• češnjak - klinčić;
• zelje - hrpa;
• majoneza - 75 g.

Kako to učiniti:

1. Sve su komponente poželjno mljevene ili sitno sjeckane.
2. Sada nastavite s formiranjem valjka.
3. Da biste to učinili, položite pita kruh na stol. Podmažite cijelu površinu majonezom.
4. Na njega se položi sloj rakova, zatim sir, jaja i zajedno s zelenilom.
5. Smjesa se sol, po potrebi posipa paprom. Po želji se može dodati i nasjeckani češnjak (naravno, ako jelo ne služi kao doručak).
6. Lavash s gotovim punjenjem razvaljamo u tijesnu rolu. Oštrim nožem se reže na komade.

Sa kobasicom

Značajke, Ova salata nalikuje Olivieru jer sadrži kisele krastavce, kobasice. Ali ispada nježnije.

Što vam treba:

• kobasica - 120 g;
• štapići od rakova - 120 g;
• kiseli krastavci (možete uzeti svježe) - dvije;
• kukuruz - 370 g;
• luk - jedna glava;
• majoneza - 75 g;
• zelje.

Kako to učiniti

1. Rakovi, kobasice i krastavci izrezuju se na male kockice.
2. Njima se dodaje kukuruz, sjeckani luk i začinsko bilje.
3. Uvodi se majoneza i salata se gnječi.

S narančastom

Značajke, Svježe, lagano i profinjeno jelo. Budite spremni da gosti pitaju za njegov recept.

Što vam treba:

• četiri jaja;
• štapići od rakova - 240 g;
• kukuruz - 240 g;
• svježa naranča - jedna;
• češnjak - klinčić;
• majoneza - 120 g.

Kako to učiniti

1. Rakovi i jaja se režu na male komade.
2. Naranča se čisti i rastavlja na kriške. Potrebno je ukloniti sve filmove s kriške, jer oni mogu dodati gorčinu u salatu i njezinu teksturu ne učiniti tako nježnom.
3. Sjeckana naranča se uvodi u salatu.
4. Doda se nasjeckani češnjak i začini majonezom.

Ne bojte se eksperimentirati.Klasični recept za salatu od rakova možete raznovrsiti s gotovo bilo kojim sastojcima. Na primjer, jelo u koje se dodaju kisele gljive i masline postat će posebno pikantno.

Ostali recepti za salatu