U pećnici se pekla crvena riba s orasima

Kuhinjski uređaji i pribor: plinska ili električna pećnica, čekić za meso, film za lijepljenje, daska za rezanje, 2 vilice, ploča otporna na toplinu, duboka posuda, tanjur za večeru.

Sastojci

Korak kuhanja

Orah "krzneni kaput"

1. Za početak, izrezite komad iz našeg svitka zalijepljenog filma, 2 puta ploču za rezanje, i pola pokrijte našu ploču. Na nju stavite 1/3 šalice oguljenih oraha, izravnajte i prekrijte drugom polovicom filma. Uzmemo čekić za meso i lagano pločaste bočne batine narežemo na koštice orašastih plodova i narežemo ih na dovoljno male komade.
   
2. Ulijte nasjeckane orahe u duboku posudu, dodajte im 1 prstohvat soli, 1/3 žlice. sjemenke kopra i pomiješajte. Ulijte u smjesu oraha 1/3 žlice. l. suncokretovo ulje, zatim uzimamo vilicu u svaku ruku i pažljivo pomiješamo sve komponente u spremniku kako bi orašasti plodovi ravnomjerno podmazali.
   
3. Izrežemo 400 g fileta pastrve s kožom na 2 jednaka porcijena komada, stavimo ga na ploču otpornu na toplinu s kožom prema dolje i lagano dodamo 1 prstohvat soli.
   
4. Rasporedite našu smjesu s orasima i maslacem na vrh fileta, pokušavajući je položiti tako da se ne raspadne i pokrije cijelu površinu komada pastrve.
   

Kuhanje pastrve

• Uključite pećnicu na 200 ° C i ostavite da se zagrije. Kad se pećnica ugrije, stavite u nju ploču otpornu na toplinu s komadima ribe, zatvorite i ostavite 15 minuta.
• Nakon 15 minuta smanjite vatru, otvorite vrata pećnice i, bez vađenja pastrve iz pećnice, ostavite ribu da sazrijeva još 5 minuta.
• Kad prođe 5 minuta, isključite pećnicu, izvadite našu gotovu ribu ispod orahovog "krznenog kaputa", stavite je na tanjir za večeru i poslužite na stolu.
  

Važno! Jedan od važnih kriterija za dobivanje ukusnog jela od crvene ribe je ispravnost njegova izbora. Stoga prije kupnje pastrve pregledajte je i provjerite je li površina kože vlažna i nije oštećena. Ako nemate priliku kupiti svježu ribu, možete koristiti smrznuti proizvod. U tom slučaju potrebno ga je pravilno odmrzavati stavljanjem u spremnik s malo zasoljene hladne vode, to će pomoći očuvanju oblika i elastičnosti trupa.

Video recept

Da biste naučili kako miješati orašaste smjese vilicama ili se diviti konačnom rezultatu kuharskog napora i usporediti ga s vlastitim jelom pripremljenim prema gore navedenom receptu, možete pogledati video recept.

Pastrmka se odlikuje nježnim mesom nježnog okusa koji se dobro slaže s orasima. Ljubitelji sirne kore u ovoj opciji kuhanja mogu dodati i malo naribanog sira.

Ostali recepti za ribu