Kuhinjski uređaji i pribor:
- daska za rezanje;
- kuhinjski nož;
- posuda za ukiseljenje zeca;
- spor štednjak;
- drvena ili silikonska lopatica;
- tava (po izboru);
- štednjak ili ploča za kuhanje (opcija).
Sastojci
| Kunić (lešinci) | 1 kom |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
| Srednji krumpir | 500 g |
| luk | 3-4 kom. |
| mrkve | 1 kom |
| Slatka paprika | 1 kom |
| češnjak | 2-3 klinčića |
| Lovorov list | 2-3 kom. |
| voda | 350 ml |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| začini | po ukusu |
Korak kuhanja
- Trup zeca temeljito isperite pod tekućom vodom, izrezan na dijelove, stavite u zdjelu.
- Začinite zečje kriške solju, mljevenom paprom i začinima po ukusu, pomiješajte. Stavite posudu na hladno mjesto 15-30 minuta. Uključite spor štednjak u funkciji "Prženje" (možete koristiti tavu na štednjaku). Nakon 2 minute sipati u zdjelu multicooker 1 tbsp. l. biljnog ulja, u nju stavite zečje kriške. Meso povremeno promiješajte lopaticom i pržite do zlatno smeđe boje.
- Ogulite, isperite i nasjeckajte povrće - 1 mrkva i 1 slatka paprika sa slamkama, 3-4 kom. luk i 2-3 češnja češnjaka u malim kockicama.
- Nakon prženja mesa u zdjelu za kuhanje dodajte nasjeckanu mrkvu, luk, papriku i češnjak, ali i 2-3 kom. lovorov list. Promiješajte, pržite još 2-3 minute.
- Ogulite, operite i narežite krumpir na 2-4 dijela, stavite u rernu da se ostatak sastojaka.
- U posudu nalijte 350 ml vode, zatvorite poklopac multi kuhala i uključite način "Gašenje" 40 minuta.
- Za 5 minuta prije kuhanja, dodajte sol i crni papar u zdjelu po ukusu, lagano promiješajte špatulom.
Posluživanje zeca najbolje je odmah nakon kuhanja, dodavanje jelu uz svježe povrće ili salatu.
Dobar apetit!
Video recept
Kako pravilno izrezati zeca na porcije, pripremiti povrće, koristiti zdjelu za kuhanje za kuhanje mesa za prženje mesa i povrća, možete vidjeti u videu ispod.
Dragi čitatelji, iz recepta koji se danas nudi naučili ste kako kuhati sjajno kuniće meso u sporoj štednjaci s povrćem. Neosporna prednost ove metode pripreme nije samo ušteda vremena, već i svojstva konstrukcije multicooker-a gdje se cijeli proces kuhanja automatski odvija prema izračunatim parametrima vremena, temperature i spremnosti upravljanja. Svaki multicooker ima svoje karakteristike i funkcije, ali predloženi recept je univerzalan za sve njihove vrste, dok se vrlo dobro može pripremiti na druge načine.
Ostali recepti za zečeve
Zec zeca
Zečji kotleti
Pečeni zec u majonezi s krumpirom u pećnici
Kunić u kiselom vrhnju kuhani u sporom kuhaču
Učitavanje ...