Kuhinjski uređaji i pribor: tepsija bez ljepljenja, štednjak, daska za rezanje, nož, mjerna čaša, sito, žlica, tanjur za posluživanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| bundeva | 150 g |
| Kukuruzno griz | 200 g |
| Cane šećer | 50 g |
| sol | 0,5 tsp |
| mlijeko | 300 ml |
| voda | 400 ml |
| maslac | 30 g |
Korak kuhanja
- Prvo trebate odabrati pravu žitaricu za kuhanje kaše. Visokokvalitetne žitarice ne sadrže višak nečistoća, a žitarice su iste veličine. Također vrijedi obratiti pažnju na boju. Svježe zrno kukuruza jarko žuto. Ako je nijansa bliža smeđoj, najvjerojatnije je takva krupica već pokvarena. Srednje mljevenje izvrsno je za ovaj recept. Ako želite ubrzati postupak kuhanja, dajte prednost finom mljevenju. Isperite 200 grama žitarica pod tekućom vodom nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Iscijedite višak vode pomoću sita.
- Kukuruzna kaša prilično je kapriciozna u kuhanju, pa ju treba kuhati u tavi s neljepljivim premazom i debelim dnom. Nakon što žitaricu natočite u tavu, dodajte joj 400 mililitara vode i stavite je na srednje jaku vatru da prokuha. Kukuruznu kašu najbolje jesti svježu, jer nakon što stoji neko vrijeme stječe gorčinu. Ako koristite manje žitarica, ne zaboravite zadržati omjer: trebalo bi biti tri puta manje tekućine od žitarica. Samo odmah ne trebate sve uliti. To će pomoći da se izbjegne stvaranje grudica.
- Dok se kaša kuha, pobrinite se za bundevu. Uzmite mali komad, oko 150 grama, i ogulite ga. Izrežite bundevu na male kocke, jer preveliki komadi nemaju vremena kuhati istodobno s kašom.
- Ne zaboravite ometati žitarice: kad se voda zagrije, kaša će se značajno povećati u volumenu i postati gusta. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica, kašu treba stalno miješati. Ako se počnu pojavljivati, kvržice možete jednostavno zdrobiti žlicom. U tavu dodajte pola žličice soli i nastavite miješati. Kad kaša proključa, napravite minimalnu vatru. U tavu dodajte nasjeckanu bundevu, 300 mililitara mlijeka i 50 grama šećerne trske.
- Temeljito promiješajte sve sastojke i kuhajte kašu pod zatvorenim poklopcem oko pola sata. Ali zaboravite da se, za razliku od pripreme preostalih žitarica, kukuruzna kaša mora miješati svaka 2-3 minute. Inače će izgorjeti na dnu i dati jelu neugodan gorak okus, kojeg će se teško riješiti. Umjesto trsnog šećera, možete koristiti obični bijeli šećer ili dodati med neposredno prije posluživanja.
- U gotovu kašu dodajte 30 grama maslaca i ponovo promiješajte.
- Poslužite vruće s voćem, kolačima ili konzervama.
Video recept
Nakon gledanja videa vidjet ćete gornji postupak u dinamici i uvjeriti se u jednostavnost kuhanja kukuruzne kaše s bundevom.
Kukuruzna kaša s bundevom odlična je alternativa zobene pahuljice za doručak. Ovo jelo nije samo vrlo korisno i hranjivo, već sadrži i najmanje kalorija, što je važno za one koji prate svoju figuru i zdravlje. Zdrav i ukusan doručak ključ je uspješnog dana, pa bi svaka domaćica trebala imati provjeren recept za svima omiljenu kukuruznu kašu. Ne odgađajte kuhanje i započnite odmah.Podijelite u komentarima koje druge sastojke želite dodati kukuruznoj kaši.
Učitavanje ...