Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- zamah;
- žlica;
- žličica;
- nož;
- morta;
- duboka posuđa;
- vatrostalna jela;
- Kuhalo za vodu;
- Mulineks stroj za kruh;
- papirnati ručnik;
- daska za rezanje;
- mikserom ili mikserom.
Sastojci
| šafran | prstohvat |
| voda | 2 žlice. l. |
| jaje | 2 kom |
| maslac | 115 g |
| sol | 1 žličica |
| granulirani šećer | 2 ½ žlice. l. |
| mlijeko 3,2% | 40 ml |
| pšenično brašno | 285 g |
| suhi kvasac | 1 ½ žličice |
| grožđice | 30 g |
| kandirano voće | 15 g |
| mljeveni bademi | 15 g |
| šećer od glazure | 150 g |
| jaja | 1 kom |
| limunov sok | 1 ½ žličice |
| ukrasni prah | 10 g |
Korak kuhanja
- Najprije morate prokuhati vodu i s njom preliti 30 g grožđica, ostavljajući je u tom stanju 15 minuta.
- Utrljajte prstohvat šafrana u mort i ulijte 2 žlice. kipuće vode po analogiji s grožđicama.
- Udubite 2 jaja u duboki tanjur i miješajte ih šlagom dok se ne stvori bujna pjena. To možete učiniti i mikserom. Dalje, u spremnik stroja za kruh uronite sljedeće sastojke strogim redoslijedom: šafrana voda, tučena jaja i 115 g maslaca.
- Tada tamo šaljemo 1 tsp. soli, 2 ½ žlice. l. šećera, 40 ml mlijeka, 285 g pšeničnog brašna i 1 ½ žličice. suhi kvasac.
- Uređujemo spremnik u stroj za kruh, na njemu odabiremo program "slatkog kruha" i označavamo potrebnu težinu - 500 g.
- Sada proširi filtrirane grožđice na papirnati ručnik i na taj način se riješimo ostatka vode.
- Na dasci za rezanje nasjeckajte 15 g badema. Nastojte da ne napravite premalo mrvica kako bi orasi osjetili tavu.
- Osušene grožđice, bademi i 15 g kandiranog voća šalju se na test.
- Za pripremu glazure potrebno je uzeti bjelančevine od 1 jaja, pomiješati ga sa 150 g šećera u prahu i 1 ½ žličice. limunov sok. Sve to umutite mikserom ili mikserom. Kad je torta spremna, kako će vas obavijestiti tajmer na aparatu za kruh, samo je trebate preliti glazurom, a po želji ukrasiti i uskrsnim prahom.
Znate li?Uskršnji kolač pojavio se mnogo prije rođenja kršćanstva. Ljudi koji žive u Rusiji pekli su ovu poslasticu kao poklon bogovima plodnosti kako bi se smirili više moći. Tradicionalno tijesto za kvas za uskrsni kolač vrlo je kapriciozno i zahtijeva posebnu pažnju. Bilo bi potrebno cijeli dan provesti pripremajući takve slastice, ali koristeći stroj za kruh i ovaj recept, brzo i jednostavno dobit ćete ukusni uskrsni kolač.
Video recept
Predlažemo da pogledate videozapis u kojem je svaki detalj prikazan svaki postupak kuhanja uskrsnih kolača. Lijep bonus za vas bit će majstorska klasa bojanja uskršnjih jaja.
Učitavanje ...