Kuhinjski uređaji i pribor:
- peć;
- tava za prženje;
- posuda;
- kuhinjska ploča;
- nož;
- oštrica.
Sastojci
| Naziv proizvoda | broj |
| Pileći file | 500 g |
| žarulja | 2 kom |
| Slatka paprika | 1 kom |
| Soja umak | 4 žlice. l. |
| med | 1 žlica. l. |
| češnjak | 2 klinčića |
| brašno | 1 žlica. l. |
| Curry (začin) | 2 žlice |
| Ljuta paprika (začin) | 1/2 žlice |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Izrežite 500 g piletine na male komade.
- Dva luka srednje veličine ogulimo i isječemo na pola prstena.
- Izrežite jezgru jedne slatke paprike i narežite je na tanke trake.
- Za pripremu umaka u zdjeli razvucite jednu žlicu meda, prelijte 4 žlice sojinog umaka, protisnite dvije češnja češnjaka kroz prešu.
- Dodajte začine: dvije žličice curryja i pola žličice crvene ljute paprike. Sve pomiješajte i ulijte 1 žlicu brašna. Sada to pažljivije mijenjamo tako da se sve grudvice začina i posebno brašna otope, a masa postane homogena.
- Stavimo tavu na štednjak, zagrijavamo je, ulijemo 2 žlice biljnog ulja i pustimo da se dobro zagrije.
- Piletinu šaljemo u tavu.
- Pržite kriške po 2-3 minute sa svake strane dok se ne dobije lagana kora, a zatim pripremljeno meso stavite u čistu zdjelu.
- Na istoj tavi pržite luk i papriku dok luk ne postane proziran.
- U tavu s povrćem dodajte prethodno prženu piletinu i pripremljeni umak.
- Sve dobro promiješajte i pokrijte poklopcem. Ostavite pirjati na srednje jakoj vatri oko 10 minuta. Za to vrijeme, povremeno podignite poklopac i miješajte sadržaj.
- Nakon 10 minuta, jelo je spremno. Vrijeme je za razgovor o tome kako i sa čime predati.
Opcije feeda
- Piletina u tajlandskom stilu može se poslužiti kao neovisno jelo. Kako biste istaknuli njegove zasluge, bolje je koristiti posuđe u svijetlim bojama, jelo će na njima izgledati posebno svijetlo. Uz to, može biti ukrašen grančicom zelenila.
- Također, tajlandska piletina bit će izvrstan dodatak raznim prilogima. Na primjer, kuhani krumpir kriške ili nježni pire krumpir. Ovo jelo izvrsno se kombinira s tjesteninom ili žitaricama.
- Osim toga, tajlandska piletina je svestrano jelo. S obzirom na to da se vrlo brzo kuha, prikladno ga je poslužiti ujutro za doručak, kada je važna brzina kuhanja ili za večeru, kad nakon napornog radnog dana ne želite dugo stajati za štednjakom.
- Istodobno, čak i na svečanom stolu ovo će jelo izgledati sasvim prikladno. Samo ako čekate goste, vrijedno je povećati proporcije i pripremiti ih više.
Video recept
Nudimo vam da pogledate kratki video u kojem se pred vašim očima u nekoliko minuta priprema jelo. Uvjerit ćete se da će se čak i ne baš sofisticirani kulinarski stručnjak nositi s njegovom pripremom.
Tajlandska piletina - jelo orijentalne kuhinje, koje karakterizira oštar okus, kao i začinjena kombinacija slanog i slatkog. Ako ne volite začinjeno, ovo nije razlog da ga odbijate, samo zamijenite curry sa kurkumom i crvenom ljutom paprikom paprikom. Okus će ostati gotovo isti, ali oštrina će nestati. U ovoj se verziji dobro može ponuditi djeci.Recite nam u komentarima, volite li začinjena jela, kakav je vaš stav o orijentalnoj kuhinji? Sviđa li vam se opisani recept i hoćete li ga početi koristiti u svojoj svakodnevnoj kuhinji? Zanimat će nas vaše povratne informacije.
Ostali recepti za perad
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...