Ukusna piletina pečena s cvjetačom u pećnici 🍗

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• tava;
• kuhinjski nož;
• daska za rezanje;
• skimmer;
• duboka ploča;
• žličica i žlica;
• cjedilo;
• pećnica;
• posuda za pečenje;
• tanjur za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Najprije morate cvjetati 1 glavicu karfiola za cvatnje. Da biste to učinili, koristite oštar kuhinjski nož.
   
2. U malu tavu ulijte 1,5-2 litre vode i prebacite komade cvjetače. Zagrijte na srednje jakoj vatri, posolite povrće po ukusu, a nakon ključanja kuhajte 5-8 minuta.
   
3. Tijekom pripreme karfiola možemo kuhati umak. Da biste to učinili, u duboki tanjur stavite 150-170 g kreme od 35% masti.
   
4. Sitno nasjeckajte 3 češnja češnjaka i 5-6 grana svježeg kopra. Dodajte sastojke u zdjelu vrhnja. Začinite kremu s biljem 1 žličica. sušenog češnjaka i dodajte istu količinu paprike. Sve dobro pomiješajte s žličicom ili žlicom.
   
5. Pileći file narežite na male kockice. Za takvu količinu sastojaka trebat će 1 veliki pileći file s težinom od oko 500-600 g.
   
6. Nasjeckajte četvrtinu paprike u male trakice. Debljina nasjeckanih slamki treba biti približno 3-4 mm.
   
7. Izrežite na male kocke 120-150 g feta sira.
   
8. Kad je cvjetača spremna, višak tekućine ocijedite pomoću filca za kolo.
   
9. Lagano kuhanu cvjetaču prebacimo u posudu za pečenje. Na vrh karfiola rasporedite dobiveni kremasti umak. Budući da je krema prilično gusta, teško ih je ravnomjerno rasporediti na sve povrće. Ne brinite o tome, tijekom pečenja krema će se otopiti i rasporediti po cijelom obliku.
   
10. Na kremasti umak i cvjetaču na vrhu rasporedite pileće kriške.
    
11. Širite nasjeckanu papriku. Ako kod kuće imate drugo povrće, na primjer, tikvice ili rajčicu.
    
12. Na povrće položite kockice feta. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i postavite fil od karfiola i piletine da se peče 20-30 minuta. Važno je da se piletina za to vrijeme dobro peče, jer su ostali proizvodi spremni za jelo.
    
13. Izrežite 80-100 g mocarele sira na male komade. Nakon 20 minuta, izvadimo obrazac iz pećnice i na vrh razmažemo po svim sastojcima kriške mozzarelle i sitno sjeckani 2-3 grane zelenog luka. Posudu šaljemo u pećnicu još 5-10 minuta da se sir dobro rastopi.
    
14. Nakon 5-10 minuta, jelo je potpuno spremno. Pileći file je ukusan i nježan, a cvjetača ostaje sočna. Takvo jelo možete poslužiti samostalno ili s bilo kojim prilogom po vašoj želji.
    

Video recept

Predstavljamo vam jednostavan recept prema kojem možete karfiol ispeći s pilećim fileom kod kuće.Zahvaljujući nekim drugim sastojcima koji su navedeni na početku videa, ispada da jelo vrlo nježno i s laganim kremastim okusom. Proces kuhanja neće uzrokovati poteškoće ni početnicima u kuhinji, jer je svaka faza detaljno i na pristupačan način opisana.