Kuhinjski uređaji i pribor
- ploča za kuhanje;
- tava za prženje;
- mjerna čaša;
- žlica;
- žličica;
- nož;
- daska za rezanje.
Sastojci
- Pileći file - 500 g
- Beli papar - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Med - 35 g
- Pšenično brašno - 10 g
- Soja umak - 100 ml
- Kurkuma - 5 g
- Chesno - 3 kriške
- Crno mljeveno pero - ½ tsp.
- Mljevena crvena paprika - ½ žličice.
- Osušeni mljeveni đumbir - ½ žličice.
- Sol - 1 tsp.
- Biljno ulje - 50 ml
Korak kuhanja
- Izrežite 500 g piletine i narežite je na trakice debljine 5-6 mm.
- Uzmite 1 veliku papriku, ogulite je od sjemenki i narežite na duge trake.
- Ogulite 2 srednja luka, narežite ih na tanke polukruse.
- U tavi zagrijte 50 ml biljnog ulja.
- Na vrućem ulju pržite nasjeckano meso dok se meso ne posvijetli i ne izluči sok.
- Stavite meso na tanjur.
- U tavu stavite nasjeckane paprike i luk. Povrće kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
- Napravite umak. Da biste to učinili, pomiješajte 35 g tekućeg meda, 10 g pšeničnog brašna i 100 ml sojinog umaka. Miješajte dok ne postane glatko.
- Zatim dodajte 5 g kurkume, ½ žličice. mljeveni crni papar, ½ žličice. mljevenu crvenu papriku i ½ žličice. mljeveni đumbir. Ogulite i sitno nasjeckajte 3 češnja češnjaka i dodajte ih umaku. Opet sve promiješajte.
- Dodajte piletinu i umak umaku od povrća.
- Ako je potrebno, dodajte sol, ali imajte na umu da je sojin umak prilično slan, pa se usredotočite na svoj ukus.
- Sve zajedno pržite na srednje jakoj vatri 5-7 minuta. Piletina s povrćem je spremna. Dobar apetit.
Preporuke za kuhanje
- Po želji ovom jelu možete dodati i drugo povrće, na primjer, mrkvu, gljive, tikvice ili rajčicu.
- Začini se mogu zamijeniti bilo kojim drugim po vašoj želji.
- Poslužite ovo jelo uz kuhani krumpir, tjesteninu ili rižu. Završite prezentaciju salatom od svježeg povrća.
- Prije posluživanja ukrasite svježim napitkom i nasjeckanim povrćem.
Video recept
Korak po korak video recept će vam pomoći da se bolje upoznate sa svim procesima pripreme piletine s povrćem.
Svakako kuhajte piletinu s povrćem prema ovom receptu. Podijelite u komentarima svoje dojmove o ovom receptu i moguća poboljšanja.
Učitavanje ...