Izvorni recepti piletina s gljivama u pećnici - sa sirom, gljivama, krumpirom

Ljepota piletine je u tome što sami možete puno kontrolirati. Na primjer, uzeli su koricu, a vi ste dobili potpuno dijetalno jelo. Koristili smo pileće noge - jelo će postati masnije, bogatije, bogatijeg ukusa. Krila su nešto manje kalorična, a ako pečete cijelu piletinu, onda je na nju sasvim moguće pričvrstiti krumpir, koji se peče upravo u dodijeljenom soku. Piletinu možete kuhati u loncima, metalnim i keramičkim. I svaki put kad vas očekuje ukusno kulinarsko remek-djelo.

Teško je zamisliti nešto lakše pripremiti od piletine s gljivama u pećnici. Želimo vam ponuditi nekoliko recepata koji će vas ugoditi vedrim ukusom.

Cijela piletina punjena gljivama

Za piletinu punjenu gljivama u pećnici trebat će vam:

• pileći trup - do 1,5 kg;
• gljive (bilo koje, neobavezno) - 500 g;
• luk - 2 glave;
• češnjak - 2 češnja;
• maslinovo ulje;
• sol i papar.

priprema

1. Ogulite i nasjeckajte luk na tanke kolutove, pržite dok ne postane zlatnožut.
2. Izrežite gljive, prikladno - s tanjurima, dodajte ih luku, zajedno pržite. Nakon što gljive puste sok, možete dodati začine. Paprika, mažuran, papar, češnjak savršeno se kombiniraju s njima i piletinom, dodajte ih po ukusu! Nakon 10 minuta dodajte sol i pirjajte dok ne omekša.
3. Stavite dobiveni nadjev od luka i gljiva u pileći trup.
4. Popravite šav: možete koristiti čačkalicu ili šivati ​​s niti.
5. Trup stavite u oblik (maslinovo ulje je prikladno za pečenje, jer ne izgori, za razliku od suncokretovog ulja).
6. Napravite umak od maslinovog ulja, soli i papra, češnjaka, utrljajte s piletinom.
7. Ako želite zdrav obrok, dodajte kriške krumpira izravno u tavu. Piletina s gljivama i krumpirom u pećnici - spremno blagdansko rješenje i ukusan za svaki dan.
8. Stavite u pećnicu na 50 minuta, optimalna temperatura je 200 stupnjeva.

Pećna piletina s gljivama

Te se gljive najčešće nalaze u supermarketima, jeftine su i brzo se kuhaju.

sastojci:

• pileći file - 700 g;
• šampinjoni - 300 g;
• luk - 2 glave;
• sir - 150 g;
• kiselo vrhnje ili vrhnje - 100 g;
• začini za piletinu, sol, papar (crni ili mješavina različitih).

priprema

1. Luk narežite na pola prstena, a gljive na kriške. Pržite - prvo luk, a zatim gljive. Nakon 15 minuta, kada tekućina ispari, maknite s vatre.
2. Pileći file narežite na kriške, natrljajte solju i češnjakom, paprom.
3. Stavite sastojke u oblik: prvo piletina, zatim gljive i luk. Pospite sirom, premažite vrhnjem ili premažite kiselim vrhnjem.
4. Pecite jelo 40 minuta, temperatura je 200 °.

Recept za gljive i krumpir

Vrlo ukusno, ali nimalo dijetalno jelo - piletina s krumpirom i gljivama u pećnici. Recept na našoj web stranici omogućit će vam da ga kuhate jednostavno i brzo. Trebat će vam:

• pileća bedra - 700 g. Masnija su od grudi, ali krumpir također stječe potpuno drugačiji okus;
• krumpir - 1 kg;
• gljive - 300 g. Najpristupačnije jelo je piletina s gljivama i krumpirom u pećnici, ali možete koristiti gljive, lisičarke, gljive kamenica, bit će ukusno svaki put!
• luk - 3 glave. Potrebno je toliko da dobijete više soka za pravljenje krumpira;
• biljno ulje, balzamični ocat (ili suho vino), francuski senf sa žitaricama, soja sos - sve komponente, 2 žlice. žlice;
• sol i papar.

priprema

1. Napravite marinadu: pomiješajte senf, sojin umak, balzamični, senf, dodajte papar i sol.
2. U nju umočite svaki komad piletine i ostavite da se marinira.
3. Krumpir ogulite, nasjeckajte na kolutiće i stavite u kalup.
4. Ogulite gljive (ako su sitne, ostavite kakve su) i stavite na vrh.
5. Nasjeckajte kolutiće luka, položite u sljedeći sloj.
6. Pospite solju, nekoliko puta protresite kalup, a zatim prelijte 100 ml vode.
7. Izrežite komade piletine, prelijte preostalom marinadom.
8. Pokrijte čvrsto folijom ili rukavom za pečenje. Ovisi o tome koliko su ravnomjerno kuhani krumpir i meso.
9. Nakon 50 minuta provjerite spremnost fileta. Ako ispadne bistri sok, možete ga isključiti.

Recept za gljive i sir

Ovaj divni recept za piletinu s gljivama u pećnici omogućuje vam da dobijete izvrsno nježno jelo.

Za njega će vam trebati:

• pileći file - 1 kg;
• gljive (po vašem ukusu) - 500 g;
• brašno - Art. žlica;
• češnjak - 2 češnja;
• vrhnje - bolje je koristiti najtanjiju, 500 ml;
• sir - masni, 200 g;
• sol i papar, kriška maslaca.

priprema

1. Uklonite kožu s grudi (ako nemate filete) i uklonite kosti. Meso narežite na kriške.
2. Pržite ga lagano, ali ne dok ne skuha.
3. U istoj tavi smrvite nasjeckani češnjak, dodajte mu svoje omiljene gljive. Kad voda ispari, dodajte brašno. Nakon još jedne minute vrijeme je da dodate vrhnje, dodate malo soli, dodate papar. Nakon nekoliko minuta masa će se zgušnjavati i može se isključiti. Isperite je na laganoj vatri.
4. Stavite piletinu u oblik, a iznad nje - smjesu s gljivama, pospite sirom i - u pećnici. Nakon 30 minuta, na 200 stupnjeva, jelo se može poslužiti.

Ovi će recepti definitivno ukrasiti vaš stol na praznik i oduševit će vas radnim danima!