Piletina u pećnici u majonezi: s češnjakom, sirom, krumpirom

Tehnika pripreme jela sa spuštanjem mesa s francuskim receptom. A rezultat je jednako izvrstan. Piletina se peče na srednjoj temperaturi, dobro se pari, što je čini vrlo sočnom. Majoneza ga prekriva hrskavom kore. Jedina razlika od "francuskog recepta" je nedostatak dodatnih sastojaka koji se polažu na meso. No kako biste jelo učinili zadovoljnijim ili istovremeno skuhali punopravnu prilog, možete koristiti povrće, na primjer, svoj omiljeni krumpir.

Suptilnosti kuhanja jela s majonezom

Pečena piletina ili fileti pod majonezom u pećnici su visoko kalorični. Bolje ga je kuhati za obiteljsku večeru ili za sastanak s velikom tvrtkom. U 100 grama jela, 273 Kcal, što je gotovo 3 puta više nego, na primjer, u dijetalnim dojkama. Upotreba sira ili krumpira dodatno povećava hranjivu vrijednost glavnog proizvoda. Imajte to na umu prilikom praćenja svoje težine.

Nijanse izbora i kuhanja mesa

• Pripremite jelo od svježih leševa. Odmrznuta piletina inferiornija je ukusu rashlađene i još više parne sobe. Ali ako niste dobili svježu piletinu, odmrznite je samo u hladnjaku. Pri odmrzavanju na sobnoj temperaturi mesna vlakna postaju kruta. Isto se odnosi i na odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici.
• Biber unaprijed. Možete kuhati bilo koju marinadu. Smatra se da je optimalno piletinu ukiseliti preko noći i ostaviti je u hladnjaku ako je trebate kuhati za večeru. Za večernje posluživanje, truplo možete marinirati ujutro.
• Ne zaboravite na začine! Paprika se smatra klasikom za pileće meso, koje također daje kore crvenkasto nijansu. Zlatna i pikantna čini joj kurkumu. Upotreba sira ili vrhnja u receptu "otvara put" muškatnom orašču, koji savršeno nadopunjuje nijanse mliječnih ukusa. Kura u kombinaciji s paprikom postaje oštra i zasićena. Potrebno je crno, ali crveno i čili - ovisno o oštrom ukusu koji želite dobiti. Mažuran je idealan za piletinu u pećnici s krumpirom i majonezom. Ovaj korov kombinira biljne i mesne okuse. Ružmarin i bosiljak daju jelima naglaske talijanske kuhinje, a origano - raskošnu aromu.
• Koristite domaću majonezu. Recept za piletinu s majonezom u pećnici postaje zasićeniji dodatkom domaćeg umaka. Ne samo da jelu daje pun, skladan okus, već ga čini i sigurnim. Uostalom, možete biti sigurni da u majonezi nema konzervansa ili štetnih pojačivača ukusa.

Recept za češnjak

Najjednostavniji sastojci ovog jela kombiniraju se izvrsno. I izgleda luksuzno: piletina potpuno bezuvjetno postaje kraljica svečanog stola. Tajna njenog bogatog ukusa je u preliminarnom mariniranju. Ali ako nemate dovoljno vremena, pokušajte ga mazati barem par sati prije nego što počnete kuhati.

Trebat će vam:

• piletina - 1 truplo;
• češnjak - 6 režnja;
• majoneza - 150 g;
• sol i papar, pogodni začini.

priprema

1. Trup isperite, očistite od perja, viška masnoće.
2. Iznutra i izvana utrljajte solju i paprom.
3. Kombinirajte majonezu s češnjakom koji je prošao kroz prešu. Piletinu protrljajte, ostavite da se marinira.
4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Izložite piletinu.
5. Zagrijte pećnicu, pecite dok ne skuha (oko 1,5 sati). 2-3 puta premažite lešinu dodijeljenom masnoćom.

Ukusni recepti s vašom omiljenom hranom.

Piletina u majonezi u pećnici može se kuhati cijela ili u obrocima. U potonjem slučaju koriste se bedra i bubnjići, jer je ovo meso dovoljno masno da se tijekom sušenja ne bi presušilo. Ako više volite dijetalno bijelo meso, ne zaboravite ga prekriti folijom. U našim receptima to nije potrebno.

Sa sirom

Šarm piletine u pećnici pod majonezom i sirom je u njenom "formatu". Čak i tinejdžer može pržiti takvu piletinu. Poslužite jelo izravno na limu za pečenje u kojem je pripremljeno. Čak je poželjno da se ne razbije raskošna korica sira prije posluživanja. Potonji uvijek ispada hrskav i vrlo ukusan, zbog čega ga vole djeca.

Trebat će vam:

• pileća bedra ili noge - 1 kg;
• sir - 200 g;
• papar i sol;
• majoneza.

priprema

1. Isperite i očistite dijelove trupa. Svaku krišku trljajte solju i paprom.
2. Stavite u posudu za pečenje. Može se namazati uljem ili dodati nekoliko žlica vode (to neće dopustiti da meso gori dok se masnoća ne počne isticati iz njega).
3. Noge sa svih strana namažite majonezom. Ostavite 30 minuta.
4. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu da se peče na 180 °. U ovom trenutku naribajte sir.
5. Izvadite tavu nakon 40 minuta, pospite sirom. Nakon 10 minuta, jelo je spremno!

S krumpirom

Teško je pronaći muškarce zadovoljnije i draže jelo od piletine s krumpirom u majonezi u pećnici. Krompir uvijek ispada nježan, mršav, s bogatim okusom piletine. Pečen je u pilećoj masnoći, a začinjen mažuranom i origanom proizvodi neusporedivu aromu. Prženje takvog jela zadovoljstvo je.

Trebat će vam:

• piletina - 1 truplo;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• češnjak - 6 režnja;
• krumpir - 1 kg;
• sol i papar.

priprema

1. Piletinu narežite na komade.
2. Ogulite i narežite na velike komade češnjaka.
3. Sve piletine pospite češnjakom. Pospite solju, paprom, majonezom.
4. Komade stavite na lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °.
5. Krumpir ogulite, narežite na tanke trake.
6. Izvadite piletinu nakon 30 minuta, rasporedite je po rubovima papira za pečenje, krumpir položite u sredinu. Pomiješajte ga sa soli, pilećom masnoćom. Ako nije dovoljno, dodajte malo vode.
7. Stavite u pećnicu, kuhajte još 50 minuta.

Slažete se, ovi su recepti i jednostavni i prikladni. A ukusi jela s češnjakom, sirom i krumpirom zasićeni su i tako obiteljski!