Piletina u vrećici za pečenje - nula masti i maksimalnog okusa

5 tajni koje treba napomenuti

Kuhanje treba započeti identificiranjem sastojaka. Ovdje postoji nekoliko tajni.

1. Ako pečete meko povrće s piletinom - rajčicom, patlidžanom ili tikvicama, tada će oni dati dodatni sok i dobit će vodenast okus. Za suhu, nemasnu piletinu takav je dodatak vrlo poželjan, jer će time mesu postati sočniji.
2. U pripremi piletine s krumpirom u vrećici za pečenje u pećnici, nemojte dodavati gore navedeno povrće. Bolje dodati luk. Inače, zajedno s piletinom, sok ovog povrća konzumira i krumpir - postat će tekuć, kiselkast i neugodnog okusa.
3. Najbolje je dodati rajčice u već pripremljenu pečenu piletinu - dat će svježinu i ugodnu kiselost.
4. Krompir i mrkva savršeno se peku zajedno s piletinom - 40 minuta im je dovoljno na temperaturi od 200 stupnjeva. To se mora uzeti u obzir pri pripremi mesa. Ako piletina nije ukiseljena i pečena s krumpirom, onda je trebate izrezati na male komade. Tada se vrijeme kuhanja neće puno razlikovati i piletina neće ostati sirova.
5. Glavna tajna recepta za piletinu u pećnici u rukavu je dobro spakirati sastojke i čvrsto spakirati vrećicu. Meso će se peći u vlastitom soku, a ako potonji ispusti, jelo će ispasti suho i ne ukusno.

Svaki kuhar ima svoje tajne kako peći piletinu u vrećici za pečenje u pećnici. Tako su rođeni mnogi recepti koji su postali popularni među običnim ljudima. Koji je recept najbrži i najlakši. Mi ćemo ih dalje razmotriti.

Piletina s krumpirom u vrećici

Najpopularniji recept s fotografijama za ispiranje usta je piletina s krumpirom u pećnici u rukavu. Gospodarice poput one za kuhanje, možete sastojati eksperimentirati s sastojcima - uz krumpir možete staviti i papar, tikvice i bundevu. Međutim, još uvijek postoji klasična opcija. Koje je vrijeme za prženje u vrećici?

Za kuhanje trebat će vam:

• 1,5 kg piletine (piletina, batak, prsa ili fileta);
• 5-6 krumpira;
• jedna mrkva;
• par papričica;
• jedan srednji luk;
• 400 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
• 200 g tikvica;
• sol i začin.

priprema

1. Pripremite umak - pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i češnjakom.
2. Povrće narežite na plastiku, dovoljno tanko.
3. Polovinu umaka pomiješajte s kriškama povrća.
4. Meso narežite na komade ili ostavite cijelog ako piletina nije jako velika. Pospite drugim dijelom umaka. Ako se piletina peče cijela, onda je još treba prerezati na tri do četiri mjesta.
5. Spakirajte meso u rukav za pečenje, omotajte ga povrćem, a rubove fiksirajte posebnim stezaljkama.
6. Stavite vrećicu na lim za pečenje i pecite na 200 stepeni sat vremena.
7. Nakon pola sata kuhanja, da se pako ne rasprsne, mora se probušiti u gornjem dijelu.

Za gotovu piletinu prikladna je lagana salata. U međuvremenu jelo je vruće, može se ukrasiti naribanim sirom i začinskim biljem.

Sir i piletina

Kako peći piletinu u pećnici u rukavu, kako bi se istovremeno izbjegla svakodnevica i ne pogodila ekstravagancija? Postoje dva glavna recepta za piletinu u rukavu - sa sirom i jabukama. Da biste pekli piletinu sa sirom, morate uzeti ne cijelu piletinu, već bokove ili palice - savršeno su začinjeni umakom od sira.

Trebat će vam:

• 1 kg kukova;
• 200 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
• 200 g tvrdog sira bilo kojeg sadržaja masti;
• glava češnjaka;
• začine, sol, bilje.

priprema

1. Ribani sir pomiješan sa kiselim vrhnjem i zdrobljenim češnjakom.Začinite solju i začinima.
2. Režite oprane i osušene kukove.
3. Ostavite meso da se marinira oko 40 minuta.
4. Spakujte kukove u rukav i čvrsto ga stegnite kopčom.
5. Stavite paket na vrh čačkalicom i pošaljite na lim za pečenje u pećnicu da se peče na temperaturi od 200 stupnjeva 30-40 minuta.
6. 5 minuta prije nego što ste spremni uvrnuti rukav da dobijete prženu koricu.
7. Prije posluživanja, ukrasite biljem i pripremite bilo koji prilog po ukusu.

Jabučni recept

Još jedan način kuhanja piletine u pećnici u rukavu za pečenje je kombinacija mesa i voća.

Trebat će vam:

• cijela piletina teška oko 1,5 kg;
• 1 luk i par češnja češnjaka;
• ½ zrele banane i 5 velikih jabuka;
• 50 ml crnog vina;
• žlica sojinog umaka;
• dvije žlice limunovog soka i jednaka količina svježeg nezaslađenog meda;
• ½ žličice soli, suhog bilja ili začinskog bilja (po ukusu).

priprema

1. Trup isperite, očistite i izrežite tako da se bolje peče.
2. Piletinu naribajte začinima i solju.
3. Zatim pripremite nadjev: ogulite i narežite jabuke na velike komade, banane u krugove, a luk na kolutiće. Sve pomiješajte i začinite zdrobljenim češnjakom, solju, vinom i sojom.
4. Napravite piletinu dobivenom masom. Da biste zatvorili rupe, možete koristiti čačkalicu ili konac (vezati noge).
5. Premažite piletinu medom, nježno položite u vrećicu, zabrtvite rubove.
6. Stavite u pećnicu - 1,5 sat treba je peći na 180 stupnjeva.
7. Nakon 15 minuta, probušite rukav na vrhu čačkalicom.
8. Gotovo jelo treba preliti limunovim sokom i ukrasiti grančicama zelenila.

Kuhanje piletine u pećnici u vrećici za pečenje omogućuje vam kuhanje nježnog mesa s raznim sastojcima. I, što je važno, bez dodavanja ulja. Na izlazu dobivamo dijetalna i sočna jela koja su jednostavna za želudac!