Kuhinjski uređaji i pribor
- nož
- tava za prženje
- ploča,
- drvena lopatica
- tava s poklopcem,
- daska za rezanje
- zdjelu
- kuhinjske vage.
Sastojci
- Pileći file - 600 g
- Kokosovo mlijeko - 200 g
- Pileća zaliha - 500 g
- Kurkuma - 2 g
- Limunov sok - 30 g
- Biljno ulje - 30 g
- Rendirani đumbir - 15 g
- Ribani češnjak - 15 g
- Luk - 100 g
- Garam Masala (miks začina) - 5 g
- Mljeveni crveni čili papar - 2 g
- Mljeveni kumin - 5 g
- Peršin - 5 g
- Sol - 5 g
Korak kuhanja
- Operite ga pod tekućom vodom i narežite na kockice srednje veličine 600 grama svježeg pilećeg fileta.
- Stavite meso u zdjelu i dodajte 5 grama soli, 2 grama kurkume, 30 grama limunovog soka, pomiješajte i ostavite da se marinira 15 minuta.
- Očistimo, operemo i narežemo na male kockice 100 grama luka.
- Ulijte 30 grama biljnog ulja u tavu i stavite na štednjak. U tavu dodajte 15 grama nasjeckanog češnjaka, 15 grama naribanog svježeg đumbira i sjeckani luk. Promiješajte i pržite 1 minutu na srednje jakoj vatri.
- Piletinu širimo u tavu, dodamo 5 grama garam masale, 5 grama mljevenog kumina, 2 grama crvenog mljevenog čilija. Sve miješamo.
- Dodajte 500 grama piletine, poklopite i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
- Nakon 10 minuta dodajte 200 grama kokosovog mlijeka, promiješajte, ponovo poklopite i pirjajte još 3 minute na laganoj vatri.
- Ugasite vatru, dodajte 5 grama nasjeckanog svježeg peršina i poslužite.
Video recept
Ovaj će vam videozapis pomoći u potpunosti u kuhanju ukusne piletine u kokosovom mlijeku. Definitivno niste probali takvo jelo, pa pazite i ponovite.
Koliko često kuhate nešto neobično i novo? Ako je to prilično rijetko, onda pripazite na ovaj jednostavan, ali istovremeno vrlo originalan recept. Naravno, kokosovo mlijeko će uobičajenoj piletini pružiti jedinstven okus i aromu. Vjerujte mi, nakon ove piletine u kokosovom mlijeku više nećete htjeti kuhati jela od banalnog mesa. Jeste li probali kokosovo mlijeko? Jeste li znali da se može kombinirati s raznim proizvodima? Kako vam se sviđa ovaj recept? Slobodno pišite o svojim dojmovima u komentarima!
Učitavanje ...