Kuhinjski uređaji i pribor
- tava za prženje;
- kuhinjske vage;
- kuhinjski štednjak;
- lopata;
- žaba;
- mjerna čaša;
- daska za rezanje;
- nož;
- fino rerno.
Sastojci
- Pileće noge - 1 kg
- Začin za meso - po ukusu
- Sol po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3-4 češnja
- Mlijeko - 100 ml
- Krema 30% - 200 ml
- Tvrdi sir - 150 g
Korak kuhanja
- Porcijenu piletinu pospite začinom za meso, ako u nju nije uključena sol, dodajte sol.
- Grijemo tavu, u nju ulijemo malo biljnog ulja. Izrežemo komade piletine i pržimo ih s obje strane (2-3 minute) do zlatno smeđe boje. Zatim zatvorite posudu poklopcem i držite na laganoj vatri oko 15 minuta.
- Gotovo meso uklanja se iz tave.
- Sitno nasjeckajte luk i raširite ga na tavi u kojoj ima masnoće od mesa.
- Na to dodamo 3-4 češnja češnjaka, protisnuta kroz češnjak i pržimo dok ne poprime zlatnu boju.
- Ulijte 100 ml mlijeka u luk. Dodamo i 200 ml vrhnja.
- Na sitnoj rerni utrljajte 150 g tvrdog sira. Sir širimo u kuhanoj mliječno-kremasto-lučnoj masi.
- U kipući umak stavite meso, zatvorite poklopac i pirjajte pod poklopcem 10 minuta, tako da se piletina zasiti mirisnim nježnim umakom.
Video recept
Video prikazuje jednostavan i brz postupak izrade kremastog umaka i pilećeg mesa u njemu.
Drage domaćice, napišite o značajkama vaših recepata za kuhanje piletine u kremastom umaku: koje koriste začine ili dodatne sastojke?
Učitavanje ...