Kuhinjski uređaji i pribor:tava, tava, žlica, žličica, daska za rezanje, nož, preša s češnjakom, rerna, papirnati ručnici
Sastojci
| Pileći file | 300 g |
| Beli papar | ½ kom |
| mrkve | 1 kom |
| Sjemenke sezama | ½ žličice |
| Soja umak | 120-130 ml |
| Cane šećer | ¼ stog. |
| češnjak | 2 klinčića |
| med | 1 žlica. l. |
| đumbir | 1 žličica |
| Maslinovo ulje | 1 žličica |
| Vinski ocat | 1 žlica. l. |
| voda | ¼ stog. |
| škrob | 3 žlice |
Korak kuhanja
Umak Teriyaki
- U zdjeli pomiješajte ½ šalice sojinog umaka, 2 češnja češnjaka, protisnuta kroz prešu, 1 žlica. l. med, 1 žličica ribani đumbir, 1 žličica. maslinovo ulje, 1 žlica. l. vinski ocat, četvrtina šalice vode, 3 žlice. škroba i ¼ šalice šećerne trske (može se zamijeniti običnim) i staviti na vatru.
- Umak dokuhajte na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta, uklonite sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Ne brinite da će isprva umak biti previše tekuć - nakon hlađenja će se zgusnuti.
Kuhanje piletine
- Dok se umak hladi, pileće filete operite i osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male duguljaste komade. Piletinu prelijte umakom i ostavite da se marinira 20-30 minuta, ali ako vam se žuri, možete početi kuhati dalje.
- Mrkvu ogulite od gornjeg sloja i narežite na tanke trake. Utrljavanje se ne preporučuje jer će povrće pustiti višak soka i neće moći zadržati formu.
- Operimo papriku i odstranimo sjemenke. Također izrezati na duguljaste slamke.
- Ulijte malo biljnog ulja u tavu i na njega pošaljite nasjeckano povrće. Pržite nekoliko minuta tako da mrkva i paprika malo porumene, ali da unutra ostanu elastični.
- Nakon 20 minuta, komade piletine stavite u posudu za prženje i pržite 7 minuta, a zatim izlijte preostali umak i pirjajte meso dok se još 5-6 minuta ne skuha.
- U gotovu piletinu dodajte povrće, pomiješajte i odmah maknite s vatre.
- Pospite teriyaki piletinu sezamovim sjemenkama, poslužite jelo sa svježim biljem, bilo kojim prilogom (riža, rezanci, krumpir, povrće) i čašom saka.
teriyaki - gotovo univerzalni umak; s njom možete kuhati ne samo piletinu, već i svinjetinu, govedinu, puretinu, ribu i drugu morsku hranu, povrće, a možete je poslužiti i kao prilog kao prilog.
Video recept
Recept za piletinu Teriyaki izuzetno je jednostavan i razumljiv, ali ako na putu naiđete na poteškoće, detaljnu analizu recepta pogledajte s priloženim čipsom u videu.
Dakle, sada ste upoznali jedno od najukusnijih jela originalne i za razliku od druge japanske kuhinje. Sada možete lako i brzo skuhati prekrasnu piletinu koja će uzbuditi vašu prehranu, a voljena osoba, rodbina i prijatelji reći će vam veliki "arigato"!
Učitavanje ...