Kuhinjski uređaji i pribor: 2 duboke zdjele, duboki tanjur, stezajući film, čekić za tučenje mesa, 4 mala posuđa za pečenje od folije, rerna, pećnica.
Sastojci
Za kuhanje sočnog pilećeg fileta s krumpirom u pećnici trebat će vam sastojci kao što su:
| Pileći file | 2 kom |
| krumpir | 8 kom |
| Kiselo vrhnje | 200 g |
| luk | 2 kom |
| Biljno ulje | 100 ml |
| Tvrdi sir | 200 g |
| origano | 1 žlica. l. |
| Mljevena bijela paprika | 1 žličica |
| sol | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Uzmite dva komada piletine i svaki prerežite na pola.
- Čekićem obrišite komade pilećeg fileta s obje strane, unaprijed ga omotajući filmom da se meso tijekom udaranja ne zalijepi za instrument.
- Pripremite umak u kojem ćete marinirati piletinu. Da biste to učinili, pomiješajte u dubokoj posudi 200 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti, 1 žličica. soli, 1 žlica. l. začin origana i 1 žličica. bijela mljevena paprika.
- Stavite kriške fileta u duboku zdjelu i prelijte ih umakom od kiselog vrhnja. Temeljito promiješajte i pustite da se piletina marinira u kiselom vrhnju 10 minuta.
- Dok se nadjev marinira, uzmite dva sitna luka, ogulite ih i narežite na pol kolutove.
- Uzmite 8 krumpira srednje veličine, ogulite i narežite na trakice.
- Prebacite nasjeckani krumpir u duboku zdjelu, dodajte mu 2 žlice. l. biljno ulje i temeljito promiješajte.
- Izvadite 4 male posude za duboko pečenje od folije i namažite ih biljnim uljem.
- Luk narežite u svaki oblik, luk, krišku piletine i krumpir.
- Pošaljite obrasce u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva 40 minuta.
- Dok se piletina i krumpir peku, naribajte 200 g tvrdog sira na krupnoj rerni.
- Izvadite oblike iz pećnice, velikodušno pospite krumpir naribanim sirom i opet pošaljite peći još 10 minuta.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Zapečena piletina s krumpirom i sirom može se poslužiti i za svečanim i svakodnevnim blagovaonskim stolom.
Prilikom posluživanja gotovog jela stavite porciju pečene piletine i krumpira na veliki ravni bijeli tanjur.
Posudu ukrasite kriškama nasjeckanog svježeg krastavca s jedne strane, a s druge kriške rajčice. Možete dodati i grančicu peršina ili kopra. Listovi salate također su prikladni za ukras. Povrće će vaše jelo izgledati svježije i privlačnije.
Mnogima će se svidjeti pečeni krumpir s piletinom u kombinaciji s nekim umakom ili kečapom. Stoga će biti korisno staviti malu posudu s vašim omiljenim umakom na stol pokraj tanjura.
Video recept
U video receptu možete vidjeti i sve faze kuhanja ukusnih i nježnih pilećih prsa s krumpirom u pećnici.
Danas ste naučili jednu od mnogih opcija za pravljenje sočne piletine s hrskavim krumpirom u pećnici. Ovaj ukusni i srdačni obrok bit će savršena dopuna vašem jelovniku.
Ostali recepti za perad
Pileće noge u sporoj ploči za kuhanje
Učitavanje ...