Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- miješalica;
- nož;
- odbora;
- rende;
- pialki;
- zdjelu.
Sastojci
- Mljevena piletina - 650 g
- Bijeli kruh - 120 g
- Luk - 2 kom.
- Mlijeko - 100-150 ml
- Češnjak - 2-3 češnja
- Jaja - 1 kom.
- Maslac - 60 g
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Suhe krušne mrvice - 90 g
- Mljevena paprika - 1 žličica.
- Mljeveni češnjak - 0,5 tsp.
Korak kuhanja
- Bijeli kruh narežite, režući kore.
- Mrvicu razvaljajte na male komadiće. Zalijte kruh mlijekom i ostavite 10-15 minuta.
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte u blenderu.
- U mljeveno meso dodajte luk i češnjak. Tamo dodamo jaje i prešani kruh iz mlijeka.
- Dodajte sol i papar po ukusu. Pomiješajte sve sastojke.
- Podmažite oblik biljnim uljem. Krušnim mrvicama dodajte suhi češnjak i papriku. Promiješati.
- Smrznuti maslac narežite u zdjelu s mljevenim mesom.
- Pomiješajte sve sastojke. Vlažne ruke u hladnoj vodi. Oblikujemo reznice.
- Reznice narežite na kruh i stavite ih u oblik.
- Šaljemo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva, 40 minuta. Gotovo!
Varijacije kuhanja
Svi su navikli kuhati kotlete u tavi jer samo na taj način možete napraviti hljeb. Međutim, to uopće nije istina. Uz dobar kruh i pravu temperaturu pečenja jednostavno i brzo možete napraviti ukusne mesne okruglice s hrskavom kore koja vam se definitivno sviđa. Takve se reznice mogu poslužiti do stola bez priloga, ali kako bi stol bio pun, proučite dolje opisane savjete. Evo što možete poslužiti kotlete za stol:
- Uz pire krumpir.
- S tjesteninom i sirom.
- Uz heljdinu kašu s gljivama.
- Uz povrtnu salatu od rajčice, krastavaca, paprike i ostalog povrća po želji.
- Uz salatu od rakovine i luk.
- Uz kiseli kupus.
- Uz kisele krastavce, poput krastavaca ili rajčice.
Ako ne volite luk ili češnjak ili dodajte mrvice kruha na kotlete - nemojte to činiti. Jelo će ispasti vrlo ukusno bez njega.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti sočne hrenovke u pećnici. Autor videa reći će vam kako postići hljeb bez prženja kotleta u tavi. Lijep pogled!
Učitavanje ...