Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- kuhinjska ploča;
- nož;
- duboka zdjela;
- lim za pečenje;
- prilijepiti film;
- folija;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| Pileća krila | 1 - 1,5 kg |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
| Pašteta od rajčice | 2 žlice. l. |
| med | 1 - 2 žlice. l. |
| češnjak | 3 klinčića |
| Sol, papar | po ukusu |
| Začini za piletinu | 1 žličica |
| Mljevena paprika | 1/3 žlice |
Korak kuhanja
- Operite i osušite pileća krila. Što su vam krila veća, to će se ispadati masnija i sočnija.
- Da bi krila postala hrskava i mirisna, prvo ih treba marinirati. Počnimo kuhati marinadu. U dubokoj zdjeli spojiti - 2 žlice. l. med, 2 žlice. l. paradajzna pasta, 1 žlica. l. biljno ulje.
Važno! Da bi marinada bila aromatičnija, ne dodajte puno biljnog ulja. Vjeruje se da se najučinkovitija marinada dobije ako je omjer ulja u kiselini 1: 1. - Zatim iscijedite 3 češnja češnjaka, dodajte 1 žličicu. začin za piletinu, 1/3 tsp mljevenu papriku, dodajte sol i papar po ukusu.
- Temeljito promiješajte marinadu tako da se svi sastojci sjedine. Ne zaboravite isprobati marinadu, ako po vašem mišljenju nema dovoljno začina, vrijeme je da prilagodite okus. Ovaj recept za marinadu daje mesu slatko-kiseli okus. Ako želite dodati oštru notu, morate dodati senf ili ljutu crvenu papriku.
- Svako krilo mora biti izrezano u spojeve iz tri dijela. Vrh krila bolje je ne koristiti, jer je tanak i izgorjet će u pećnici.
- Izrezano krilo pošaljite u marinadu i dobro izmiješajte da svaki komad premažete marinadom i natopite.
- Zatim poklopite posudu lijepljenim filmom ili poklopcem i stavite u hladnjak. Optimalno vrijeme kiselosti na hladnom mjestu je 60 minuta. Za brzo ukiseljenje, krila treba ostaviti na sobnoj temperaturi, tada će se vrijeme kiselosti smanjiti na 20 minuta.
- Lim za pečenje treba prekriti folijom i namazati biljnim uljem. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Stavite dobro narezana krila na lim za pečenje u jednom sloju i pošaljite u pećnicu na srednju razinu. Vrijeme pečenja 25-30 minuta.
- Gotovo jelo stavite na prekrasan tanjur i poslužite. Dobar apetit!
Znate li? Pileća krila savršeno su u skladu s bilo kojim začinima i začinima. Stoga se ne bojte eksperimentirati i dodajte nove začine svaki put kada kuhate. Osim toga, ova je marinada pogodna za mariniranje pilećih bedara, bubnjića ili cijelih piletina.
Video recept
U predstavljenom video receptu možete vidjeti kako kuhati ukusna pileća krila u pećnici s hrskavom kore, naučiti koji sastojci vam trebaju, kako kuhati slatku i kiselu marinadu. Lijep pogled!
Ako su vam se svidjela pečena pileća krila, želite podijeliti svoju verziju kuhanja, imate bilo kakve dodatke, želje, onda svakako ostavite svoju recenziju u komentarima ispod. Nadamo se da ovaj recept nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Ostali recepti za perad
Pileće noge u sporoj ploči za kuhanje
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...