Lavash roll s crvenom ribom - ukusna blagdanska grickalica

Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje, nož, zdjela, žlica, mlin za papar, klinčići ili pinceta, hladnjak.

Sastojci

Korak kuhanja

Zalijepite za pita kruh

1. Uzmemo 5 grana kopra, operemo ga pod tekućom vodom, pustimo da se osuši. Izrežemo debele stabljike (ne trebaju nam ih), sitno narežemo vrh grančica kopra (opcija za ljubitelje: možete dodati peršin ili cilantro).
2. U posudi rasporedite 300 g skute.
3. Na to šaljemo sjeckani kopar.
4. Istucite 1 žličicu limuna limunov sok.
5. Dodajte 2 g svježe mljevenog crnog papra.
6. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Priprema lososa

• Na kosti se provjerava 300 g lososa. Prevučemo ruku preko komada ribe, a ako pronađemo kosti, samo ih izvučemo, to nije velika stvar. Ako se iz nekog razloga ne možete izvući rukama, koristite pincetu (pincetu).
• Izrežite tanke ploče preko vlakana. Bliže sredini komada, ploče postaju prilično guste u širinu, pa ih prerežemo na pola. Ispada da su dugačke ribe.
  

Sakupi valjak

1. Uzmite gotov list pita kruha, raširite ga. Na njemu širimo gotov premaz.
   
2. Ravnomjerno ga razmažite po cijeloj površini pita. Širimo ribu. Možete ga ravnomjerno rasporediti na žbuku, možete nasumično.
   
3. Rub jedne strane 2 - 3 cm ostavite bez ribe. To je neophodno kako bi se onda bolje zaglavio.
   
4. Pita kruh okrećemo što je moguće jače, a što se tiče vašeg pita kruha, da se ne rasprsne. Na kraju ga zalijepite slobodnim, razmaženim rubom bez ribe. Ispalo je da je šav duž duljine valjka. Skrećemo ga tako da se dobro stegne cijelom masom valjka i ne okrene.
   
5. Šaljemo ga u hladnjak na 1 sat. Nakon toga narežite kolut na porcionirane komade. Širina 1-2-3 cm, deblja, tanja, kako želite.
   

Tijekom vremena kada se pita kruh nalazio u hladnjaku, dobro se zasitio. Od sira je postao elastičan, dobro rezan.

Mogućnosti kuhanja i dodaci peciva

• Različite vrste riba s posebnim ukusom.
• S kavijarom.
• Uz povrće i začinsko bilje.
• Sir i riža.
• Sa špinatom.
• Razne vrste umaka: kiselo vrhnje, limun, senf od meda, majoneza itd.

Ovisno o odabranom receptu, možete kuhati i glavno jelo i predjelo.

Video recept

U ovom videu možete pogledati kako se peciva rade od pita kruha sa lososom. Kako pripremiti premaz za rolu, kojim redoslijedom dodati sastojke. Kako poslužiti.

Ostali recepti za ribu