Lavaški kolut s lososom - odličan lagani zalogaj

Kuhinjski uređaji i pribor:

• daska za rezanje;
• oštar nož;
• žlica ili žličica;
• jelo za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prije pripreme peciva od pita kruha sa lososom, potrebno je pripremiti ribu. Moguće je koristiti crvenu ribu vlastitog ambasadora ili kupiti onu koja je već spremna u trgovini. Trebamo 300 g lososa, iz kojeg se uklanjaju sve kosti i uklanja koža ako je prisutna.
   
2. Losos narežite na kriške debljine 1-2 mm. Ako se crvena riba slabo reže, prvo je može poslati u zamrzivač na 5-10 minuta, a zatim se može lako izrezati na tanke kriške.
   
3. Izrežite 1 veliki krastavac na trakice. Nema potrebe da ga ogulite. Ovo je potrebno samo ako je vrlo kruto.
   
4. Operimo pola hrpe peršina i dobro protresemo od vode. Peršin naribajte malo. Peršin možete zamijeniti i koprom ili drugim biljem po vašem izboru.
   
5. Raširimo list pita kruha na stolu i namažemo 250 g krem ​​sira. Mascarpone se koristi u ovom receptu, ali možete uzeti još jedan koji vam se najviše sviđa. Također je moguće zamijeniti sir s kiselim vrhnjem s udjelom masti od 20%. Obavezno dobro premažite rubove, jer ako ostanu suhi, onda će se valjak loše okrenuti.
   
6. Kriške lososa širimo na maloj udaljenosti jedna od druge po cijelom području pita kruha i između njih položimo krastavac. Potrebno je da sastojke ne posipate u potpunosti, tako da 7-10 cm pita kruha ostane bez.
   
7. Lavaš okrenite lososom i krastavcem. Na kraju, ruke daju kolut ravnomjerniji oblik.
   
8. Rezanje peciva sa lososom zahtijeva vrlo oštar nož, inače komadići neće ispasti glatki, a raspadat će se.
   
9. Drugi kolut se priprema na sličan način, ali umjesto krastavca dodajte nasjeckani peršin. Posjedujte posljednji ravnomjerno po cijeloj površini pita kruha, raspoređujući komade crvene ribe po vrhu.
   
10. Okrenimo pita kruh i narežemo ga na kriške veličine 1,5-2 cm. Kao nadjev za peciva moguće je koristiti i skuti sir, jogurt bez punila i šećera, te ostale sastojke po vlastitom nahođenju. Takve pita peciva sa lososom mogu se poslužiti na svečanom stolu ili koristiti kao međuobrok za švedskim stolom. Vrhunska pita s lososom ukrašena je maslinama, biljem ili kriškom limuna.
    

Video recept

Nakon gledanja videa, možete samostalno kuhati pita kruh sa lososom. Svi potrebni sastojci su naznačeni, uz pomoć kojih jelo ispada privlačno i sočno. Daje se detaljna upute s detaljnim opisom cijelog postupka kuhanja.

Ostali recepti za ribu