Kuhinjski uređaji i pribor: nožem, žlicom ili lopaticom, daskom za rezanje, zdjelom, rernom, tavom, kuhalom.
Sastojci
| Mljeveno meso | 300 g |
| gljive | 200 g |
| luk | 1 kom |
| Pašteta od rajčice | 1 žlica. l. |
| Pita kruh | 2 kom |
| Tvrdi sir | 100 g |
| Prirodni jogurt | 200 g |
| začini | 1 žličica |
| sol | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Očistimo veliki luk ili dvije male, isperemo, narežemo na male kockice. Izrežemo 200 g gljiva na kockice. Umjesto gljiva, možete koristiti bilo koje druge gljive po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je da su svježi i brzo se kuhaju.
- Trebat će nam 300 g mljevenog mesa. To može biti piletina ili svinjetina i govedina, nema velike razlike. Odaberite nadjev koji vam se sviđa. Glavna stvar je da je svježa, umjereno podebljana. Punjenje se može obaviti neovisno. Da biste to učinili, koristite visokokvalitetnu kašu svinjetine i govedine. Promiješajte pripremljeno meso tako da se dvije vrste mesa spoje.
- Stavimo tavu na vatru, u nju ulijemo 2 žlice biljnog ulja, pustimo da se zagrije. U tavu ulijte luk i pržite do zlatno smeđe boje. Luku dodajte mljeveno meso, promiješajte. Tijekom miješanja obratite pažnju da luk nije na dnu tave, a ovo mjesto je zauzelo meso, inače će izgorjeti. Pržite masu oko pet minuta dok se potpuno ne skuha.
- U tavu dodajte gljive, pržite još pet minuta. Dodajte sol, papar po ukusu. Ako želite, možete dodati još začina po želji.
- U 100 g vode otopite jednu žlicu paradajz paste i izlijte u nadjev. Promiješajte tako da se rajčica ravnomjerno rasporedi po cijeloj masi. Pirjajte još par minuta. Ukusimo nadjev, po potrebi dodamo začine.
- Umjesto posebnih listova za lazanje, koristit ćemo pita kruh. Općenito, to neće utjecati ni na koji način, pogoršati okus gotove lazanje. Pripremite posudu za pečenje, namažite je unutra povrćem ili maslacem.
- Po svojoj veličini izrežite 5-6 listova pita kruha. Na dno stavljamo list pita kruha, na vrhu raspoređujemo tanki sloj mesnog punjenja. Na vrh rasporedite drugi list pita kruha i namažite ga nadjevom. Tako ponovite sa svakim listom i sa svim punjenjem. Gornji sloj je pita kruh. Prelijte ga čašom nezaslađenog prirodnog jogurta i pospite mješavinom bilo kojeg bilja, poput provansalskog ili talijanskog. Možete odmah pomiješati jogurt s biljem i sipati lazanje.
- Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni i pospite debelim slojem lazanje. Radni predmet šaljemo u pećnicu, pečemo 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovu lazanje možete poslužiti odmah nakon kuhanja. Izrežite na porcionirane kriške, stavite u porcionirane tanjure. Po vrhu pospite nasjeckanim biljem. Uz to, ponudite salatu od svježeg povrća začinjenu maslinovim uljem.
Video recept
Predlažemo promatranje procesa stvaranja lazanje iz pita kruha. Saznat ćete što je gotovo punjenje. Shvatite kako oblikovati radni komad u posudi za pečenje.
Kuhati lazanje po ovom receptu vrlo je jednostavno, a rezultat je ukusan, zadovoljavajući peciva, ne gori od klasične verzije. Napišite jeste li koristili recept, sviđa li vam se gotova peciva.
Ostali recepti za lazanje
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...