Kuhinjski uređaji i pribor:
- mjerni uređaj;
- kuhinjske vage;
- žlica;
- drvena lopatica;
- nož;
- rende;
- daska za rezanje;
- tava s poklopcem;
- ploča za kuhanje;
- duboko posuđe za sastojke;
- tava.
Sastojci
| proizvod | broj |
| bijeli kupus | 300-400 g |
| riža | 200 g |
| mljevena govedina | 600 g |
| poriluk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| jaje | 1 kom |
| sok od rajčice | 250 ml |
| kiselo vrhnje 20% | 150 g |
| suncokretovo ulje | 300 ml |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
| zelenilo | za podnošenje |
Korak kuhanja
- Operimo 200 g riže i kuhamo je na laganoj vatri dok napola ne skuha. Sitno nasjeckajte kupus od 300 g i pržite ga u tavi, dodajući 100 ml biljnog ulja.
- Na srednjoj rerni utrljajte 1 mrkvu. Odrežite 1 glavu poriluka. U zasebnoj tavi ulijte 100 g ulja i na njega pošaljite luk s mrkvom. Konstantno miješajući, pržite ih dok napola ne skuhaju.
- U dubokom tanjuru pomiješajte 600 g mljevene govedine, prženi kupus, luk i mrkvu.
- Dodajte kuhanu rižu, 1 jaje sastojcima i papar po ukusu.
- Sve dobro promiješajte i od dobivene smjese oblikujte male kuglice. Ukupno dobijete oko 6 komada.
- Ulijte 100 ml biljnog ulja u tavu i zagrijte ga. Napunjeni kupus šaljemo u tavu i malo ih pržimo s obje strane.
- U duboku zdjelu izlijte 250 ml soka od rajčice, dodajte 150 g kiselog vrhnja, soli i papra po ukusu. Sve miješajte dok ne postane glatko.
- Dobivenom tekućom smjesom prelijte punjeni kupus.
- Pokrivamo tavu poklopcem i ostavimo jelo da se peče 45 minuta.
- Gotove kolutiće kupusa rasporedimo na porcionirane tanjure i po želji narežemo na zelje.
Glavni trik kuhanja tako lijene verzije jela je isključiti najviše vremena kuhanja - stvaranje listova kupusa. Samo dodavanje kupusa izravno punjenju neće promijeniti okus gotovih peciva s kupusom, ali će uvelike olakšati zadatak domaćice. Sve što je potrebno je da mljeveno meso dodate jaje, škrob ili malo brašna da gotovo jelo ne izgubi oblik.
Ovaj recept za lijeni kolač od kupusa savršen je za domaćice koje cijene svaku slobodnu minutu. Za najkraće moguće vrijeme dobit ćete nevjerojatno ukusne i mirisne peciva od kupusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim od članova vaše obitelji.
Video recept
Predlažemo da pogledate kratki video u kojem je detaljno prikazan postupak pripreme lijenih peciva u zdjeli.
Učitavanje ...