Kuhinjski uređaji i pribor: zdjelu, čašu, žličicu i žlicu, sito, tavu, viljušku, roladu.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Bilo koji krastavac | 1 hrpa |
| Biljno ulje | 170 ml |
| Soda bikarbona | ½ žličice |
| Stolni ocat | 1 žlica. l. |
| šećer | prstohvat ili po ukusu |
| Pileće jaje | 1 kom |
| brašno | oko 4 hrpe. |
Korak kuhanja
- Procijedite slanu otopinu (1 šalica) kroz malo cjedilo.
- Izlijte u zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto, čašu procijeđene slane otopine, u nju dodajte biljno ulje (1/2 šalice). Beat u zdjeli pileće jaje (1 komad).
- Dodajte šećer (prstohvat). Ako želite kolače učiniti slatkijima, onda stavite više šećera.
- Proširite soda bikarbona (1/2 žličice) sa 6% ili 9% stolnog octa, koristeći je blizu žlice. U posudu dodajte razmućenu soda i žlicom sve sastojke dobro izmiješajte. Postepeno dodajte prosijano brašno i žlicom prvo mijesite tijesto, a zatim rukama prebacite u šaržu. Nemojte posipati previše brašna, tijesto treba biti prozračno, mekano i elastično.
- Tijesto mijesite nekoliko minuta dok se ne postignu elastičnost i plastičnost.
- Ostavite tijesto da odstoji oko 10 minuta i počnite peći. Pospite brašnom po površini stola ili daske i razvaljajte krug debljine 5-7 mm.
- Izrežite krug nožem na dijelove: kvadrati, rombovi ili pravokutnici. Svaki ubodite vilicom ili nožem na više mjesta kako tijesto ne bi nabubrilo.
- Pržite tijesto u dobro zagrijanom ulju u tavi do zlatne boje sa svake strane.
Opcije feeda
Poslužite tople kolače sa kiselim vrhnjem do prvih jela (juhe, juha od kupusa ili borsch). Za čaj se mogu poslužiti kolači s džemom, džemom, kondenziranim mlijekom ili medom.
Video recept
Kada rade s tijestom, mnogi se boje da ga ne dobiju takve konzistencije i elastičnosti. Video će vam pomoći da tijesto napravite "po potrebi" - mekano i elastično.
Naučili ste recept za pravljenje ravnih kolača na salamuri. Recept je vrlo jednostavan, ali dobivate divan rezultat: mekani kolači koji ostaju mekani nekoliko dana. Pri tome koristite set proizvoda koji će se uvijek naći u kući. Jedino što možete promijeniti je količina šećera: tko želi ispeći slatke kolače - stavite ga više nego što je navedeno u receptu. U slatke kolače možete dodati i malo cimeta. Kuhajte kolače na salamuri i pišite nam o rezultatima, ako vam se recept svidio.
Ostali recepti za tortilje
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...