Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, rerna, zdjela, lopatica, šlag ili vilica, deka sa nadjevom od debelog dna, žlica i žličica, daska za rezanje, oštar nož, štednjak.
Sastojci
| Posni sir | 180 g (1 paket) |
| Pileće jaje | 2 kom |
| Tvrdi sir | 80 g |
| Pšenično brašno | 60 g (3 žlice) |
| soda | 0,3 tsp |
| Peking kupus (opcionalno pršut, kobasica itd.) | 50-70 g |
| Biljno ulje (za prženje) | 4-5 Art. l. |
Korak kuhanja
- Za početak moramo pripremiti tijesto od sira i sira. Da biste to učinili, u duboku zdjelu stavite 180 g sira (to je otprilike 1 paket), u njega ubacite 2 velika pileća jaja, posolite i dobro izmiješajte pjenjačom ili vilicom, ovisno o tome kako želite.
- Utrljajte na grubu rernu 80 g tvrdog sira. Bilo tko će to učiniti.
- Skuhanom siru i jajima dodajte naribani sir i ponovo promiješajte.
- Ulijte u posudu 3 žlice. l. pšenično brašno. U brašno dodajte 0,3 tsp. sode i dobro promiješajte.
- Dodajte ovoj smjesi skut, jaja i sir. Ponovo miješajte što je moguće temeljitije. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo meko i nježno tijesto od sira i sira. Možete je samo pržiti u tavi. Tortilje će biti vrlo mekane, osjetljive i aromatične. A možete dodati svoje omiljene nadjev, na primjer, piletinu, šunku, mljeveno meso. Ovdje su vaše mogućnosti ograničene samo vašom maštom. Pripremit ćemo i dijetalniju verziju pogača s kupusom. Možete koristiti Peking ili mlade obične. Zimske sorte bijelog kupusa u ovom receptu mogu biti teške i pomalo gorke.
- Vrlo sitno sjeckani 50-70 g pekinškog kupusa.
- U tijesto dodajte nasjeckani kupus i opet brzo promiješajte.
- Kolače je bolje pržiti u tavi od lijevanog željeza s debelim dnom. Dobro zagrijamo tavu, ulijemo malo biljnog ulja, lopatom rasporedimo ulje po cijeloj površini.
- Tijesto raširimo u tavu sa žlicom i ravnomjerno rasporedimo lopaticom. Tortilje se mogu napraviti male veličine ili ih možete razvući na cijelu tavu. Tako da se tijesto ne lijepi na žlicu, može ga se malo navlažiti u vodi.
- Kad je torta podzolotil s jedne strane, okrenite je. Potrebno je osigurati da se ništa ne izgori. Izvadite gotov kolač i stavite ga na jelo. Isti postupak radimo s ostatkom testa. Tortilje su tanke, osjetljive, mekane, blago hrskave na rubovima, suludo ukusne i mirisne. Dobar apetit!
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za pripremu kolača sa sirom u tavi. Autor jasno pokazuje kako mijesiti tijesto i peći kolače. Također nudi nekoliko opcija punjenja.
Dakle, sada znate kuhati kolače od sira i sira u tavi. Značajka ovog recepta je mogućnost odabira i promjene punjenja po želji. Možete napraviti i male kolače veličine palačinki ili razvaljati tijesto po cijeloj tavi. Jeste li već napravili takve kolače? Ili ćeš samo eksperimentirati? Koje punjenje biste radije koristili u ovom receptu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Ostali recepti za tortilje
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...