Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, ploča za kuhanje, tava, tava, rešetka, duboka zdjela, tanjur, posuda za pečenje, žlica, žličica, šlag, drvena lopatica.
Sastojci
| maslac | 100 g |
| biljno ulje | 3 žlice. l. |
| pileće jaje | 5 kom. |
| brašno | 200 g |
| gljive | 400 g |
| pileći file | 300 g |
| luk | 1 kom |
| tvrdi sir | 150 g |
| krema | 250 ml |
| sol | 1 žličica |
Korak kuhanja
Kuhanje tijesta
- Uzimamo duboku zdjelu, u nju stavimo 100 g mekog maslaca.
- Vozite 2 sirova pileća jaja, ulijte 0,5 tsp. sol. Promiješajte šlagom, nije potrebno postići jednoliku konzistenciju.
- U jaja s maslacem dodajte prosijano brašno, mijesite tijesto dok se ne lijepi za vaše ruke. Pokrijte tijesto ručnikom, stavite na hladno mjesto.
punjenje
- Na ploču za kuhanje stavimo tavu odgovarajuće veličine, u nju ulijemo vodu. Kad voda proključa, stavite 300 g piletine,
posolite. Piletinu treba kuhati dok se ne skuha. Kad je filete spreman, treba ga ostaviti da se malo ohladi, a zatim narežite na male kocke.
- Uzmite luk srednje veličine, ogulite ga, operite pod tekućom vodom, narežite na male kockice.
- Uzimamo 400 g svježih gljiva, po mogućnosti gljive, operemo pod tekućom vodom, narežemo na tanke kriške.
- Uključite ploču na srednje jakoj vatri, stavite tavu, zagrijte je, ulijte 3 žlice. l. biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk, pržite ga do zlatno smeđe boje, kuhane gljive, stavite u tavu, sol. Pržite dok ne skuhate.
ispuniti
- Uzmemo 3 sirova pileća jaja, dodamo prstohvat soli, ulijemo 250 ml masne vrhnja, dobro izmiješamo šlagom.
- Na krupnoj rerni trljajte 150 g tvrdog sira. Sir se može uzimati po volji, glavna stvar je da se pri visokoj temperaturi ravnomjerno topi.
- Uzimamo posudu za pečenje, namažemo dno i zidove maslacem, stavljamo gotovo tijesto, izravnamo rukama, popunjavajući prazna mjesta na dnu kalupa i sa strane.
- Na sirovo tijesto širimo narezanu piletinu, dodamo prženi luk i gljive. Drvenom lopaticom poravnajte povrće na površini.
- Ulijte vrhnje u kalup, na vrhu naribajte naribani sir.
- Prethodno uključite pećnicu, zagrijte je na 200 stupnjeva. Za kuhanje stavite pita 30 minuta. Nakon tog vremena, morate provjeriti spremnost kolača. Da biste to učinili, uzmite drvenu čačkalicu, probušite je sredinom pita. Ako je čačkalica suha, onda je torta spremna.
Video recept
Nudimo vam da pogledate edukativni video o pripremi Laurent pite s piletinom i gljivama kod kuće. Autor videa demonstrira način pripreme ukusne, visokokvalitetne pite iz jednostavnih proizvoda. Pokazuje kako pripremiti proizvode, što dodati, kako napraviti tijesto i kremasti umak, kako to izgleda u gotovom obliku.
Sada znate kako napraviti pitu od Laurenta s piletinom i gljivama. Ovaj recept možete koristiti sami kod kuće. Morat ćete potrošiti prilično vremena da biste vješto pripremili ovaj kolač.Napišite, jeste li uspjeli upotrijebiti ovaj recept? Jeste li vi i vaše kućanstvo voljeli ovu tortu? Koliko često ga planirate kuhati? Podijelite svoje recepte s nama. Možda će naši čitatelji ispeći torte po vašem receptu.
Ostali recepti za perad
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...