Kuhinjski uređaji i pribor
- aluminijska tava;
- žlica;
- lopata;
- cjedilo;
- posuda;
- štednjak.
Sastojci
- Guelder-rose - 2 kg
- Voda - 4 hrpe.
- Šećer - 2 kg
Korak kuhanja
- Operimo viburnum i odrežemo ga s grana bobica.
- Ulijte bobice u aluminijsku tavu.
- Ulijte vodu, ona bi jedva prekrila bobice.
- Tavu smo stavili na jaku vatru.
- Promiješajte kad prokuha - malo smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
- Maknite s vatre, stavite u fil za gašenje i obrišite.
- Ulijte viburnum natrag u tavu.
- Stavimo na veliku vatru i dodamo šećer.
- Pomiješajte i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.
- U tom slučaju uklonite pjenu. Kuhajte džem oko sat vremena.
- Ulijte viburnum u banke i zatvorite. Gotovo!
Varijacije kuhanja
Izrada pekmeza kod kuće oduzima puno vremena, ali na kraju dobijete ukusan desert koji se može koristiti u potpuno različite kulinarske svrhe. Ako vam se čini da gubite vrijeme, to nije tako. Zaista, postupak odvajanja bobica od grančica dug je proces, ali na njega možete povezati cijelu obitelj ili samo gledati film dok to radite. Nakon što isprobate rezultat svog mukotrpnog rada, shvatit ćete da sve nije bilo uzalud.
Kako biste ovaj pekmez koristili u kulinarske svrhe, samo trebate razumjeti kako to učiniti. A sve je, zapravo, vrlo jednostavno. Džem možete jesti baš kao zalogaj za čaj. Možete ga poslužiti za stol, a gosti će namazati pekmez po tostima s maslacem. Ovaj se pekmez može koristiti kao nadjev za torte i kolače, a vjerujte mi, zaista je vrlo ukusan!
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti džem od viburnuma pomoću jednostavnog recepta. Autor videa će pokazati i reći vam kako to ispravno raditi. Lijep pogled!
Učitavanje ...